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内容导航：1、立冬为什么要吃饺子呢2、立冬：乍暖阳春飘赤叶，经寒高木尽精条1、立冬为什么要吃饺子呢
立冬在每年公历的11月7日或8日，为中国传统节日中的二十四节气之一。节气中“立”为开始的意思，所以立冬的含义就是冬季开始的意思。立冬为什么要吃饺子呢？下面我们一起来了解一下吧。
操作方法
饺子传说。张仲景是为了帮贫苦的人们医治寒病才发明的饺子，立冬吃饺子的寓意更是为了纪念张仲景。
在传统中医上：立冬的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。饺子中的馅料能够带给人热量，食补就是最好的方法。
立冬吃饺子讲究馅料的选择，不同的馅料功效不尽相同，应根据自身需求各取所需。如今大多人则根据自己的喜好来调制馅料，最常见的有猪肉大白菜，芹菜猪肉，羊肉胡萝卜等。沿海地区，多用一些海产品作为馅料，也别有一番风味。
尽管各地的习俗有所差别，但是“补冬”的意义是基本一样的，都是为了温暖身体、驱走严寒，增强抵抗力，少生疾病。另外一些注重身材的女性们要注意，不要在冬季的时候减肥，因为冬季寒冷，人身体的脂肪会自动封存，为度过冬天而准备，如果破坏人身体的这一规律，会导致免疫力低下，容易患上疾病。
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2、立冬：乍暖阳春飘赤叶，经寒高木尽精条
立冬以后，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。我国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。我国江淮地区的“三秋”已接近尾声，我国江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，我国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，此时开始注重林区的防火工作。
立冬三候
一候水始冰：此节气水已经能结成冰；
二候地始冻：土地也开始冻结；
三候雉入大水为蜃：雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬文化
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日。因此，形成了很多传统习俗。
1、天子迎冬
古代立冬，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。汉魏时期，天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或饿寇的掠夺与侵袭。
2、贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”。民国以来，许多地方还扔延续保留着贺冬的传统风俗。
3、冬学
冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如扫盲的“识字班” 、专业知识训练“训练班”、推广普及科学技术的“科技班”。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
4、拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。
5、吃饺子
为什么立冬吃饺子？因为是源于饺子的谐音“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。千百年来，这一习俗流传越来越广，现在立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
6、祭祖祭天
立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬养生
立冬之后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，养生应以“养藏”为原则，主张补肾藏精，养精蓄锐。人类虽没有冬眠之说，但民间有需进补以度严冬的食俗。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”，就是最好的比喻。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
1、生活起居遵循节律规律原则
睡觉与起床都要科学把握时间。人只有顺应一年四季的变化,与变化的时空和谐相处,才有利于生命健康。强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里,要养精蓄锐,使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起”,以保证充足的睡眠,并注意身体的保暖,以免阳气外泄。
2、恬淡安静 畅快心情
立冬到立春称为“冬三月”，是一年中最冷的时节。养生要顺应自然的变化，以“养藏”为主。中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。
3、饮食以滋阴润燥为主
俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。
立冬诗书
《立冬日作》
[宋]陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
来源： 光明网
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