小黄鱼是生活中常见的鱼类，也是一种营养很高的鱼类。但是小黄鱼的做法有很多不同。
经常有人提起这种拉面黄花鱼。相信很多人都不会光听名字我不知道这鱼是怎么做的。
他们只是知道材料里要用黄鱼。如果你知道，这个鱼的做法会很简单。
让让我们来看看这种拖黄鱼面条的做法。一、材料制作方法主料：大黄鱼(300g)辅料：泡打粉(6g)小麦粉(50g)调料：葱(5g)姜(5g)盐(5g)黄酒(15g)花椒(2g)味精(2g)花生油(30g)猪油(精炼)(1。
将盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末加入鱼中，拌匀，然后腌制10分钟左右；3.将面粉放入大碗中，加盐和适量冷水调成面粉糊，再加入猪油和泡打粉拌匀备用；1.将煎锅加热，加入花生油。油六成热时，将鱼条蘸上面糊，放入油锅炸熟，边炸边捞出。
机油保持60%的热度。所有的鱼煎好后，将所有的鱼条放入锅中煎至金黄香脆，然后捞出沥干油，装盘即可。
两个做法：小黄鱼、一个调料、花生油、适量盐、3g酱油、15ml醋、15ml葱、10g姜、5g蒜、10g小麦粉、适量五香粉、3g香油、适量面条拖黄鱼。1.黄花鱼去内脏和鱼鳞，洗净备用。
2.将洗净的鱼两面都用刀切开。3.在面粉中加入五香粉和盐。
4.加入适量的水和面糊。5.将黄花鱼均匀裹上一层浆糊。
6.炒锅加入适量花生油，放入黄花鱼。7.两面煎至金黄色。
8.把它放在盘子里。9.将葱姜蒜片均匀的撒在鱼的上面。
10.淋上酱油和醋。11.淋上一点香油。
12.把它放在蒸笼里。13.蒸10分钟关火。
[1]流程提示1。搅拌面糊时，不要&# 039；不要用力搅拌，以免粘度太大，炸鱼条会死；1.将鱼条均匀裹入面糊中；3.鱼条一根根放入油锅后，边煎边取出外皮已经变硬的鱼条，避免老幼不一致；1.因为油炸工艺，要准备750g花生油；将青苔切成粉末，加入面糊中，搅拌均匀，沾在鱼条上，放入锅中煎，即表面有青苔的黄鱼。
"苔藓，又称干苔藓、海藻，是一种翠绿色的管状植物，形似棉花，产于浅海岩石上。它在冬天和春天被收集和干燥。
在浙江宁波附近海域最为出名。练习三1。
黄花鱼去内脏和鱼鳞，洗净备用。2.将洗净的鱼两面都用刀切开。
3.在面粉中加入五香粉和盐。4.加入适量的水和面糊。
5.将黄花鱼均匀裹上一层浆糊。6.炒锅加入适量花生油，放入黄花鱼。
7.两面煎至金黄色。8.把它放在盘子里。
9.将葱姜蒜片均匀的撒在鱼的上面。10.淋上酱油和醋。
11.淋上一点香油。12.把它放在蒸笼里。
13.蒸10分钟关火。将四条小黄鱼洗净，加盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉，腌制2小时左右。
2.摘下辣椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量水调成面糊备用。3.锅里放油，烧至六七成热。
将小黄鱼一条一条裹上面糊，放入油中炸至金黄色，捞出。油温升至八成热时，再炸至酥脆。
4.用炒面拖小黄鱼，蘸椒盐。在制作这种棉拖小黄鱼的过程中，腌制小黄鱼的部分是最重要的部分。
挑小黄鱼只是为了更好的口感，让它的味道更深，口感更好。但在制作时要避免小黄鱼中的营养流失。
为了避免营养的流失，需要注意的是不要煎煮太久，煮一下就好了。
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