大家都知道猪肺含有高蛋白和脂肪，还有一些人体需要的微量元素。但是，如果直接吃猪肺，就会觉得恶心。
但是你很喜欢猪肺汤，它能有效的治疗发烧的症状。让让我们一起来了解一下猪肺汤的做法。
猪肺洗净，甜杏仁用温水浸泡2小时，去皮。2、猪肺洗净，切块；生姜切片。
炒锅放少许食用油，加热后炒猪肺，加入杏仁、无花果、姜、盐、酱油等。小火煨至熟烂。
3、中医认为，猪肺有补虚、止咳、止血的功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳、咯血。所以，日常生活中每当提到任何润肺止咳的汤，猪肺汤都是不二之选。
猪汤4、挑选猪肺时，新鲜的，表面色泽粉红、光滑、均匀、有弹性的；变质的肺呈棕绿色或灰白色，有异味，不可食用。如果你看到你的肺部有水肿、肺气肿、结节和脓样结节，你可以不要吃它们。
它最好从农场的猪那里买猪肺。5、猪肺吃之前一定要清洗干净，清洗猪肺有窍门。
洗猪肺挺麻烦的，猪肺的洗法和它的组织结构有关。洗猪肺主要是洗去肺泡里的血。
因此，清洗的窍门有三个步骤：第一步：在水龙头上放一根肺管，把水倒入猪体内的肺部，肺部会扩张，这样大大小小的血管就会充满水；第二步：压出倒入猪体内的水用手掏肺，然后倒水，重复这一步直到猪肺变白，说明血液已经被洗干净；第三步：切猪肺用血洗成小块，然后在锅里焯一下，捞出来清洗干净。
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