猪肉干又软又有弹性。肉干是一种常见的菜肴，制作简单，但能为人体补充足够的热量和碳水化合物。
喜欢吃辣的朋友在做肉干的时候可以适量加点辣椒。味道更好。
方法一、主料：香干半斤，猪肉半斤，葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、淀粉、盐、油。第一步：将食材处理好，将香干切成薄片，将猪肉切成素，红辣椒切碎备用。
第二步：锅预热，把猪肉的肥肉挑出来，放锅里炸，炸油。第四步：翻炒至香干。
第五步：加入酱油，葱花，水淀粉翻炒，出锅。方法二、材料准备：猪肉250g，攸县香干豆3个，红辣椒3个，香葱3根，蒜3根。
2、将红辣椒斜切成马的形状将葱和绿切成长段，姜切丝，蒜切片。3、将豆腐干切成片。
4、炒锅放少量油，放入姜丝，将猪肉炒至油吐出，变色。5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱脆。
6、翻炒红辣椒、大蒜和青葱，发出香味。7、加入豆腐干，搅拌均匀。
标签：猪肉红辣椒油