河蟹是厂家的一种食品，其实很多朋友都喜欢它的味道，用河蟹也可以做出各种好吃的菜。河蟹一般死后是不能食用的，因为它们是免疫力很强的动物。
它们死后，细菌和病毒会大量繁殖。如果吃死河蟹，容易引起身体不适。
河蟹死了还能吃吗？很多人觉得死河蟹能不能吃的问题很可笑。唐当我们煮它的时候，我们不就死了吗？其实这个问题值得关注，因为自然死亡的河蟹真的可以不要被吃掉。
把我们河蟹煮死和它自然死亡是不一样的。河蟹是一种免疫力很强的清道夫。
它赖以生存的食物中有许多细菌和病毒，但河蟹的免疫力可以使自己免受这些病毒的侵害。但河蟹自然死亡，即使是濒死状态，细菌和病毒也会大量繁殖，滋生生物毒素。
河蟹死的时间越长，体内的毒素就会越多。当食用上述死蟹后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
一般都会发生。严重的症状如脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷、败血症等。
会发生。小心点。
肯定有人好奇。不是当我们烹调它的时候，它不是一只死的河蟹吗？其实河蟹经过高温烹饪，有效阻止了细菌的传播，起到了更好的杀菌作用。
水烧开后，再用20分钟就能杀死蟹肉里的细菌，味道鲜美。河蟹怎么清洗？河蟹虽然好吃，但是烹饪前清洗的过程比较麻烦。
毕竟这种小螃蟹生活在肮脏的泥沟里，主要食物是鱼虾和动物尸体，所以还是脏的，一定要清理干净！买回来的河蟹要先泡在清水盆里，放点白酒让河蟹晕；2、河蟹晕的时候用锅铲拍一下。这是为了打晕河蟹。
不是这不残忍吗？3、抓住一只河蟹的背部，拿起来用刷子刷它的腹部，然后刷遍全身；4、按照这个方法仔细刷每一只河蟹，然后用清水冲洗干净。这种洗河蟹的方法还是比较常见的，也可以用盐水浸泡，也可以起到消毒的作用。
但是，最重要的是一个一个刷。所以，它河蟹自己煮着吃更安全。
它别人很难像他们自己一样仔细地洗它们。河蟹有什么营养？河蟹有营养吗？河蟹虽然如上所述很脏，但其实是一种高蛋白食物，营养价值还是比较高的。
每100克河蟹中，营养成分如下：能量103大卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；e 6.09mg；钙126毫克；182毫克磷；钾181毫克；193.5毫克钠；镁23毫克；2.9毫克铁；锌3.68毫克；硒56.72微克；2.97毫克铜；锰0.42毫克。这些营养素含量丰富，是人体重要的营养补充。
除了这些营养物质，河蟹对健康的影响也非常有益。具有清热解毒、补骨补髓、养筋健骨、活血化痰、利水退黄、益肢体关节、养肝养阴、补胃液的功效。
对肺结核的康复也有一定的作用。蟹性寒咸，入肝、胃经。
对淤血、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎也有一定的辅助治疗作用。
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