大麻籽可以用来榨油，这一点很多人都没有我不指望。从大麻籽中提取的油被称为麻油。
这种油非常环保健康，对人体几乎没有副作用，吸收率非常高，因为可以溶于水。近年来，麻油的保健功能得到了大力发展。
那么，怎么吃麻油最好呢？火麻仁又称大麻子或火麻仁，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘，性平，入脾胃，能润肠通便，滋补虚损。
火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙和铁矿物质等人体必需的微量元素。食物具有润胃养阴补虚、助消化、明目护肝、祛病延年的功效，对便秘、高血压、高胆固醇血症有特殊疗效，麻是唯一能溶于水的油。
调味：先用小火翻炒至香，然后取出。它可以与油炸和油炸食物一起食用，使食物具有香脆的味道。
2、煮汤：首先将火麻仁磨碎，加水煮沸(火麻仁与水的比例为1: 2)，用勺子将锅上层的泡沫漂浮物捞出，将锅底的杂质全部倒掉。用舀出的泡沫漂浮物和青菜熬汤，非常好吃。
具有解热和美容的作用。做法猪里脊切半，去脂膜，洗净切片，用黄酒和盐略腌。
2、锅中加水烧开，然后放入姜片和葱段，再放入腰花，煮3-5分钟。3、起盘，加入香油、酱油、精盐、味精。
功效：补气血，润四肢。适用于癫痫和老年性皮肤萎缩。
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