关于【花甲怎样去沙】，花甲怎样去沙没有香油，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、花甲怎样去沙2、洗花蛤时，不要只加盐洗，老渔民教你5招，花蛤疯狂吐沙，特省事1、花甲怎样去沙
温水去沙法，倒入适量的50度左右的温水，没过花甲，浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净就可以了，也可以使用盐水浸泡。食醋去沙法，将花甲放在盐水中，然后加一小碗的食用醋，泡足1个小时左右，等到水变浑浊之后，重复一次，总流程只需2个小时左右就可以完成，也可以使用香油。
将花甲放到盆子里，倒入适量的50度左右的温水，没过花甲，浸泡10分钟左右水就变得很浑浊了，再用清水冲洗干净就可以了。花甲在温度比较高的环境中会产生应激反应，加快贝壳的张开速度，加快吐沙的速度。所以把花甲放到温水里浸泡可以很好的加快花甲吐沙的速度，只需要10分钟左右就可以吐尽泥沙了。只是水的温度要注意，温度过高的话会把花甲烫坏，用50度左右的温水，摸起来有点烫的程度刚刚好。
在浸泡花甲的水里加上少许食盐搅拌均匀，也可以很好的加快花甲的吐沙速度。食盐可以为花甲提供一个和生活环境相似的环境，保持花甲的活性，使其在活动中主动吐沙。一般1斤的水加20g左右食盐就可以了。
泡花甲的时候滴上几滴香油，也可以有效的帮助花甲快速吐沙。因为香油可以在水面形成一层保护膜，降低氧气溶解的量，促进花甲吐沙的频率，刺激花甲开壳。加上食盐和香油之后，花甲只需要浸泡2个小时左右就可以吐尽泥沙了。中途需要换一次水，水里还是要加上食盐和香油。
最后一种方法就是加醋了，醋具有一定的刺激性，也会刺激花甲开壳，加速花甲吐沙。加了醋之后浸泡2-3个小时，花甲就能泡的很干净了，最后用清水冲洗干净就可以了。
2、洗花蛤时，不要只加盐洗，老渔民教你5招，花蛤疯狂吐沙，特省事
时间过得好快，转眼间春天已经过了一多半了，我们也从过年的氛围中完全投入到正常的生活中了，万物也开始正常的生长，花蛤也到了肉质肥美的季节，并且花蛤价格低廉，十块钱就可以做一大盆,并且花蛤肉还特别的鲜美，再加上一瓶啤酒，太惬意了，真的是海鲜的首选。
但是花蛤有一个最大的问题，就是吐沙，买到吐完沙的花蛤，真的是很幸运的一件事情，可是十次有八次买的都是正在吐沙的花蛤，只要一晃动，花蛤就闭口，炒好之后吃起来硌牙，扔了又觉得可惜，为什么饭店里面的花蛤吃起来很少有沙子，自己在家做的话直硌牙，今天我就给大家分享让花蛤疯狂吐沙的小窍门。
第一：温水
从超市里面买来的花蛤回家第一步就要放入水中，我们需要准备50度左右的温水浸泡，温度太高会把花蛤烫死，温度太低不会加快花蛤的呼吸，不助于吐沙，不一会花蛤就开始吐沙了。
第二：盐+食用油
如果你时间比较紧迫，想让花蛤快速吐沙的话，可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可以刺激花蛤的肠胃，促进吐沙，海盐的话更好，食用油和水不相融，并且密度比较小，所以会漂浮在水的上面，这样就会加快花蛤的呼吸，吐沙会更快一些。
第三：摇晃
如果买来就想吃的话，也可以将花蛤放入盆里面，用筷子顺着一个方向搅拌，然后盖上盖子，用力给它上下摇晃十分钟，打开盖子看一下，里面已经有很多的泥沙了，再用清水多清洗几遍就可以直接开炒了
第四：焯水
还有一个最简单的方法就是焯水，将买来的花蛤清洗干净，然后放入锅中，锅中加入凉水，中火开始烧水，等花蛤开口后直接关火，时间太长会让肉质变老，这样花蛤吐沙特别快，只是会影响花蛤的鲜味，没有生炒的鲜味大，所以这个就要因人而异了，但是特别节约时间。
如何清理花蛤的方法大家已经学会了，是不是还差一个花蛤的做法，今天小董就给大家分享一个花蛤特别好吃的做法——豆腐花蛤煲。
【豆腐花蛤煲】
1.首先准备三块钱的花蛤，放入温水中，放半勺盐，滴入几滴香油，让花蛤吐一下沙，准备一块豆腐，切成片，再切一点葱姜丝，大蒜切成片，放入盘中备用，将豆腐放入锅中煎一下，中间多晃动几次防止粘锅，煎至两面金黄就可以关火了。
2.准备一个砂锅，倒入一些食用油，油热将葱姜蒜炒香，然后放入一勺豆瓣酱，炒出红油之后加入适量的清水，放入煎好的豆腐和花蛤，因为豆瓣酱所以不用放盐了，不喜欢吃太腥的，可以少加一点料酒，盖上盖子大火烧开，再转中火炖三分钟，时间到了打开盖子，花蛤全部开口了，光看着就馋的不行了，尝一下清淡不油腻，肉质美味，实在是太香了。
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