狗肉吃起来嫩而饱满，吃起来很香。在中国的许多地区，人们似乎对狗肉特别感兴趣。
虽然残忍，但狗肉确实是一种营养价值很高，有一定药用价值的肉类。特别是蛋白质的含量在肉类食物中是数一数二的。
那么，人们通常所说的冬至吃狗肉是什么意思呢？冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。
从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。如今，人们在冬至这天吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
狗肉的食用价值狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，以及维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物质元素。狗肉中所含的蛋白质质量较高，对增强体质有明显作用抗病能力、细胞活力和器官功能。
吃狗肉可以强身健体，改善消化，促进血液循环，提高性功能。狗肉中含有少量稀有元素，有利于治疗心脑缺血疾病，调节高血压。
狗肉还可以作为老年人身体虚弱的辅助治疗。药用价值狗肉性咸、酸、温。
具有温肾壮阳、强身养血的功效，能增强体质抗病能力。补肾壮阳，强筋健骨。
最适合秋冬进补。狗肉还有健脾和胃、温肾壮阳、益精的功效。
李时珍《本草纲目狗》记载：狗味咸、酸、温、无毒。它们可以抚慰五脏，修补伤口，减轻身体和补充气体。
滋肾、健胃、壮阳、暖腰膝、补气。能补五劳七伤，壮阳，滋养血管，增加胃肠运输能力和肾、膀胱功能，填精。
《食疗本草》唐说，狗肉补五劳七伤，助益阳，养血，厚胃，强下焦，填精。'宋《日华诸家本草》也讲狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补气。
'055-79000还说，(狗肉)味酸、咸、温，无毒，适用于肾和内脏。能补伤劳伤，久病体虚者宜轻装上阵，益气补虚。
'《普济方》还指出狗肉，补虚寒，养阳。'很多男性平时患有早泄、阳痿等疾病，这意味着他们可以没有正常的性生活。
对于这类男性，平时多吃狗肉为宜。在中医里，狗肉对于治疗肾阳虚，尤其是阳痿早泄有非常好的效果。
吃狗肉比吃药好。
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