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内容导航：1、小麦淀粉在超市叫什么：澄粉在超市叫什么2、2022年上海市淀粉及淀粉制品定量包装商品净含量监督抽查结果1、小麦淀粉在超市叫什么：澄粉在超市叫什么
澄粉在超市叫澄面或小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。其是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄粉其实就是澄面，很多人去超市购买澄粉发现找不到澄粉，其实只要包装上写着澄面或者小麦淀粉字样就对了。澄粉颜色非常白，可以制作冰皮月饼、凉皮、各种点心等，是常见的水晶糕点的制作原料。
澄粉又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉。是一种无筋面粉，主要成分是小麦，是通过将面粉用水漂洗加工，把面粉中的粉筋分离出来并晒干后，便成了澄粉，而分离出来的粉筋则成为面筋。 超市一般有卖。
澄粉颜色洁白，质地细嫩，用澄粉做的点心呈半透明且口感爽脆， 而炸制品则酥脆，是众多点心中必不可少的食材，如肠粉、虾饺、粉果、凉皮等等。 除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等;2.淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用。
2、2022年上海市淀粉及淀粉制品定量包装商品净含量监督抽查结果
中国质量新闻网讯 近日，上海市市场监督管理局发布2022年上海市淀粉及淀粉制品定量包装商品净含量监督抽查结果。
近期，上海市市场监督管理局对该市淀粉及淀粉制品定量包装商品净含量监督抽查。本次抽查了30批次产品，经检验，0批次不合格。
本次监督抽查依据JJF 1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准要求，对下列项目进行了检验：净含量标注、净含量。具体抽查结果如下：
2022年上海市淀粉及淀粉制品商品净含量计量监督抽查所检项目符合相关标准的商品
产品名称（标称）商标（标称）规格型号生产日期/批号（标称）生产企业（标称）购买地点或渠道马铃薯淀粉
WINDMILL
250克
2022-07-20//
上海绿晟实业有限公司(分装)
麦德龙商业集团有限公司上海闵行分公司
食用小麦淀粉
白鹤
450克
2022-06-26//
常熟市宏新淀粉有限公司
麦德龙商业集团有限公司上海闵行分公司
生粉(小麦淀粉)
慧嘉
227克
2022-06-22//
上海群拓食品有限公司(分装)
麦德龙商业集团有限公司上海闵行分公司
木薯淀粉
新良
200g
2022-08-22//
新乡良润全谷物食品有限公司(分装)
上海盒马网络科技有限公司杨浦第四分公司
食用玉米淀粉
新良
200g
2022-09-17//
新乡良润全谷物食品有限公司(分装)
上海盒马网络科技有限公司杨浦第四分公司
红薯淀粉
麦麦原
380克
2022-08-13//
安徽省厨桥调味食品有限公司(分装商)
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
玉米淀粉
麦麦原
380克
2022-08-13//
安徽省厨桥调味食品有限公司(分装商)
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
小麦淀粉
麦麦原
380克
2022-08-01//
安徽省厨桥调味食品有限公司(分装商)
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
速溶生粉(食用玉米淀粉)
宝鼎
454克
2022-06-09//
昆山臻乐门食品有限公司(被委托商)
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
食用红苕淀粉
达恒毛
300克
2022-05-25//
四川三品食品有限公司(分装)(受委托单位)
上海寻梦信息技术有限公司
食用淀粉豆粉
达恒毛
200克
2022-05-26//
四川三品食品有限公司(受委托单位)
上海寻梦信息技术有限公司
食用红苕淀粉
达恒毛
200克
2022-05-23//
四川三品食品有限公司(分装)(受委托单位)
上海寻梦信息技术有限公司
马铃薯淀粉
/
250克
2022-06-02//
河南博欣调味品有限公司(分装)(受委托商)
昆山润华商业有限公司上海松江分公司
玉米淀粉
甘汁园
275克
2022-07-13//
南京甘汁园糖业有限公司(分装)
上海世纪联华超市黄浦有限公司
生粉(分装)
拾惠
400克
2022-07-11//
洪泽福海淀粉制品有限公司
上海世纪联华超市黄浦有限公司
超溶生粉(食用玉米淀粉)(分装)
拾惠
400克
2022-07-11//
洪泽福海淀粉制品有限公司
上海世纪联华超市黄浦有限公司
小麦淀粉(分装，非即食)
古寺
454克
2022-08-29//
上海明信食品有限公司(分装生产者)
上海世纪联华超市黄浦有限公司
果葡糖浆
好成
2.5kg
2022-08-16//
上海好成食品发展有限公司
上海好成食品发展有限公司
马铃薯淀粉(分装)
/
500克
2022-03-18//
海宁枫园食品有限公司(分装)(生产商)
上海枫未实业有限公司
澄面(小麦淀粉)(分装)
/
500克
2022-02-11//
海宁枫园食品有限公司(分装)(生产商)
上海枫未实业有限公司
玉米淀粉(分装)
/
300克
2022-01-31//
海宁枫园食品有限公司(分装)(生产商)
上海枫未实业有限公司
木薯淀粉(分装)
/
500克
2022-06-20//
海宁枫园食品有限公司(分装)(生产商)
上海枫未实业有限公司
华夏2号馒头用淀粉(华夏2号系列)
/
1千克
2022-10-26//
上海津佳食品有限公司
上海津佳食品有限公司
华夏2号淀粉米(淀粉制品)(华夏2号系列)
/
1千克
2022-09-23//
上海津佳食品有限公司
上海津佳食品有限公司
华夏2号粉条用淀粉(华夏2号系列)
/
1千克
2022-10-05//
上海津佳食品有限公司
上海津佳食品有限公司
马铃薯淀粉
甘汁园
275克
2022-08-30//
南京甘汁园股份有限公司
上海欧尚超市有限公司长阳店
小麦淀粉
甘汁园
275克
2022-07-04//
南京甘汁园股份有限公司
上海欧尚超市有限公司长阳店
土豆宽粉(土豆粉条)
清美食品
300克
2022-09-24//
上海睢泉食品有限公司
上海睢泉食品有限公司
土豆粉
睢泉
350g
2022-09-23//
上海睢泉食品有限公司
上海睢泉食品有限公司
玉米淀粉
鹰粟粉
1千克
2022-08-18//
联合利华(中国)有限公司从化分公司
麦德龙商业集团有限公司上海闵行分公司
排名不分先后。
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