水果牡丹皮有刺激食欲、促进消化的作用，如果食用得当，还可以保护血管、降血压、抗衰老，但你要注意量，不能吃太多。水果单皮卷山楂，原产北京市怀柔区、密云区和河北省兴隆区。
山楂还可以做成很多类似的食物，比如山楂酱、山楂片等。味道酸甜，是儿童和老人最喜欢的食物之一。
水果皮中含有大量的有机酸、蛋白酶和脂肪酸，适当食用可增加消化酶的分泌，刺激唾液和胃液的分泌，特别适用于一些食欲不振、消化不良、积食的患者。此外，牡丹皮中所含的山萜烯、黄铜等药用成分具有显著的扩张和保护血管、强心肌、调节血脂的作用。
如果患者有高血压，可以吃一些牡丹皮，可以降低血压。此外，果树树皮中含有的维生素和胡萝卜素的含量很高，可以起到阻断作用，同时还可以减少自由基的产生，延缓皮肤衰老，使皮肤更加年轻。
虽然果树树皮有很多功效和作用，但是要适量食用，不能过量。
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