相信大家对碳水化合物都不会陌生，因为它是生活中经常出现的一个名词，日常生活中很多食物也属于碳水化合物。但是对于减肥者来说，一定要尽量少吃碳水化合物食物，因为这类食物是一个人肥胖的根本原因。
这里有一些碳水化合物食物。1碳水化合物食物哪些碳水化合物是构成活细胞结构的主要成分和主要供能物质，具有调节细胞活动的重要功能。
碳水化合物其实就是糖，是由碳、氮、氧三种元素组成的有机化合物。消化后最终可以分解成葡萄糖和水来供给能量。
1克碳水化合物可供应4卡热量，是人体的主要热量来源。淀粉、糖等都是碳水化合物。
蔬菜：土豆、红薯、豆类。2、水果：葡萄和桃子。
3、谷物：多余的白米。4、甜食：可可、巧克力、饼干。
5、饮料：葡萄酒、麦酒、淡茶、咖啡，无糖的都可以食用。2低碳水化合物的蔬菜西葫芦，碳水化合物含量：7g(中等大小)西葫芦是一种很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食。
如果你有高超的厨艺，最好能把它变成面食的替代品。注意是高碳水化合物意大利面的替代品。
做土豆饼加进去也可以减少面粉的用量。价值：西葫芦虽然不被人们认为是所谓的超级食物，但它含有一系列的基本营养成分：维生素B6、锰、钾、维生素C2、花菜、碳水化合物含量：每100克花菜一直被营养界称为瘦淀粉。
一旦蒸熟，其特性完全可以取代土豆泥成为低碳水化合物的首选。“价值：作为十字花科芸苔属的一员，花椰菜和卷心菜为身体提供了大量的抗氧化剂。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含有9克丰富的营养。绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选加入你的购物车，甜菜也不例外。
可以蒸，也可以和肉丝一起炒。味道很好，颜色也很好看。
价值：提供大量维生素K,《营养学杂志》的一项研究发现，它可以降低患癌症和心脏病的风险。4、蘑菇，碳水化合物含量：每100g含有3g蘑菇从白色到小棕色蘑菇到更奇特的蘑菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用蘑菇却富含美味。
大而多肉的品种可以用来代替汉堡中的面包，或者撒在你最喜欢的披萨上。
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