近日，被媒体曝光聊城北外环菜市场娃娃菜被不明液体浸泡。菜贩子承认液体是甲醛溶液，做出来是为了好看。
记者获悉，聊城市食药监部门已介入处理，现场查获一批“问题菜”，并送第三方检验机构检验。“甲醛菜”剧毒。
甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，具有很强的毒性。浓度为35% ~ 40%的甲醛水溶液，又称福尔马林。
在中国有毒化学品优先控制清单中，甲醛排在第二位，已被世卫组织确定为致癌和致畸物质。吸入高浓度甲醛会引起呼吸道严重刺激和水肿、眼睛刺痛、头痛和支气管哮喘。
甲醛对老人、小孩、孕妇的危害更大。你得靠自己的农药残留检测室来检测有机磷等农药残留，甲醛不在检测范围内。
所以，市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的办法就是自己动手。一般来说，甲醛易溶于水。
人们在购买娃娃菜、西兰花、包心菜等蔬菜时，最好在外面拔几层叶子，仔细冲洗干净，然后用清水浸泡半个小时以上。如何鉴别甲醛蔬菜但是市场上不一定含有甲醛。
为了避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻。如果有异味，一定不要买。
此外，即使有些蔬菜没有异味，也可能有少量甲醛残留，但由于甲醛在水中易挥发，最好将白菜外层剥掉。另外，一定要仔细清洗，尽可能去除甲醛残留。