麻辣炒绿豆芽，菜很简单，但是味道真的一流，尤其是那种级别的菜，真的没有之一！最重要的是家里生的豆芽根本不用催产素，生长发育完全，孩子吃了也不怕！这种方法学的好，真的可以享受一辈子！那么家里怎么有绿豆芽呢？提前准备好原料：绿豆(两三把)、带孔的小盒子(什么都可以用，如果有孔就是指电饭煲里面的蒸锅)、两块干净的布、可以遮光的包装袋先把绿豆洗干净，然后放入清水缸中浸泡一夜，也就是说12个小时，直到可以看到开裂的白豆。2、蒸笼上放一片湿水，把泡好的黄豆放在上面，稍微折起四个角盖住黄豆，再盖上另一块干净的布。
把水洒在布的上面，弄湿它。可以再在上面压一袋水，大概是两个小型医用冰袋的重量。
被吊物压迫过的豆芽长得更壮了！3、放在自然通风阴凉的地方，盖上避光包装袋，下面放一个可以接水的小盘！4、记得每天给豆芽浇几滴水。不要让布太干。
马上在布上浇点水就行了。不要解开布。
看到鲜艳的豆芽会很苦！淋完记得盖好袋子避光！等一个星期才能得到好吃的黄豆芽！装有黄豆芽的排水管用具更好，不必让所有的黄豆都泡在水里，但要保持良好的环境湿度。别让大豆见了太阳。
盖砾石(湿布)可以防晒，有效的方法是给器皿盖上外罩。以上是一些如何生绿豆芽的小技巧，期待对你有所帮助。