喜欢吃猪手的人要注意了。这种食物需要知道正确的吃法才好吃。
今天推荐几个猪手的做法，比如红烧猪手，红烧猪手等等。以下是制作步骤。
一、红烧猪脚材料猪脚2块，调料：盐4g，酱油8g，葱4g，姜4g，红糖8g，大料2g，桂皮1g，香叶1g，茴香1g，胡椒粉1g，味精2g，白酒3g做法将猪脚用温水浸泡，表面清洗干净，从中间用kopis。洋葱切段，姜切片备用。
2、锅中放油，加热至五成热。放入葱姜片，猪手翻炒片刻，倒入酱油和红糖，翻炒至略显颜色。
3、加入白酒、桂皮、香叶、大料、茴香、花椒，反复翻炒，加入开水至猪手沸腾，转小火焖一个半小时，加盐、味精，大火收汤。提示注意不要炒红糖。
2、在锅内用开水慢炖的过程中，要勤看，中间要多翻几下，不然口香糖容易粘锅。3、炖久了，软烂了才好吃。
二、红烧肉手材料：红烧肉手2个、黄豆150g、八角1个、香叶2片、草果1个、葱结1个、姜3根、料酒20ml、酱油20ml、盐、冰糖。让店家把它们剁成小块，锅里放水焯两分钟到两分钟。
将洗净的猪手和黄豆放入砂锅中，然后加入葱、姜片、料酒、酱油、八角、香叶和草果，加水至所有食材浸没。大火烧开后，转小火慢炖2小时。
用盐和冰糖调味，然后大火收汤再煮。三、酱香猪脚材料：猪脚一斤半左右，香蒜一个，姜片三片，蒜头三个，八角一个，陈皮一个。
调料：白糖两勺，水两勺，酱油一勺，黄酒。猪脚洗净，切成大块。
02、盆。03、炒锅热少量油，将猪手翻炒五分钟左右取出。
(这样猪皮脱脂了，猪皮炸了更Q。)Q)04、在炒锅里放两勺糖和两勺水，把糖炒到变黄。
05、将炒好的猪手再次倒入糖锅中，翻炒至全部裹上糖。06、在烧开的锅里加入炒猪手、蒜头、小葱、姜片、生抽、老抽、黄酒、八角、陈皮等调料。
少放一点饲料水，刚好超过猪蹄的量。(把卤水汤调得比普通水煮汤咸一点。
)07、大火烧开后，转小火煮十分钟，再转小火慢煮至汁留在锅底。四、美容猪手汤材料：猪手2个，雪梨1个，黄豆50g，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。
第一步：猪手刮干净，切块，锅中加水烧开，加入姜片、八角、料酒煮出血水，然后取出用冰水洗净。第二步：锅中加入足够的水，倒入焯水的猪手，然后加入去皮切块的雪梨、黄豆和几片姜。
第三步：加入料酒，开盖继续煮15分钟，然后盖上锅盖转小火再煮1.5小时。第四步：汤煮好了。
饮用前根据个人口味加盐调味。女人经常喝梨汤是有好处的。
梨自古就有“百果之宗”之称。用雪梨煲汤可以止咳润肺，清心美肤。
喝了这个雪梨黄豆猪手汤，对光滑皮肤，缓解口干会有明显的效果。