大家好，小都来为大家解答以上的问题。buffet是什么意思，关于buffet是什么意思的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
2、它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
3、自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
4、至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。
5、当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
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