大家好，相信到目前为止很多朋友对于北沙参的功效与作用和北沙参的功效与作用及禁忌副作用不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享北沙参的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1北沙参的功效与作用
北沙参的功效与作用
北沙参的功效与作用，有许多喜欢养生的朋友，喜欢食用北沙参和南沙参，我们在日常生活中经常也会买一些沙参回来煲汤，那么北沙参都有哪些功效与作用呢，快来一起了解北沙参的功效与作用吧！
北沙参的功效与作用1
北沙参的功效与作用
1、对免疫功能的影响
腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数，胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势，可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用
按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用
沙参水浸剂(1：2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑 *** 用。
4、强心作用
1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
北沙参是什么
北沙参为伞形科植物北沙参的根。北沙参多年生草本，生于海岸沙地、沙滩，或栽培于肥活疏松的沙质土壤，分布于山东、辽宁、内蒙古（赤峰）、河北、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地。分春参（二年生参）和秋参（一年生参），以秋参为好，刨出根，除去地上部分及须根，洗净，用开水烫后剥去外皮，当日晒干或文火烘干；然后再除去粗糙部分，扎把。或洗净，直接晒干。
北沙参根呈细长圆柱形，偶有分枝，长15至45厘米，直径0.2至1.5厘米。表面淡黄色，略粗糙，偶有残留外皮，不去外皮者表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残其，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆易折断，断面皮部浅黄白色。木部黄色。气特异，味微甜。以粗细均匀，去净栓皮，色黄白者为佳。
北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。
北沙参的适宜人群
北沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体质轻润，可升可降，并且具有养阴清肺，益胃生津的功效。主治燥伤肺阴之干咳痰少，咽干鼻燥，肺痨阴虚之久咳嗽血，热伤胃阴之口渴舌干，食欲不振。但是，风寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰热咳嗽者慎服。
北沙参的食用 ***
（一）煎沙参
主料：沙参（山地瓜，山胡萝卜）
调料：少量糖，辣椒酱，蒜片，芝麻，生抽，葱末
做法：1、将沙参洗干净后，将调料拌好，腌制半个小时。
2、入锅开煎至金黄即可。
（二）沙参玉竹蒸鸭
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法：1、鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。
2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
（三）竹蛏沙参汤
主料：竹蛏沙参，火腿，山药，莴笋，山药，木耳，蛋皮，小馄饨，姜丝盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，香油
做法：1、将干竹蛏和沙参用水泡一个小时，再用开水煮4个小时备用；
2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒，加料酒、鸡粉、盐，倒入高汤，放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可；
3、取一碗，放入少许胡椒粉、香油，将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。
（四）沙参玉竹菜干煲猪肺汤
主料：猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪展肉200克、水10碗(3－4人份)
做法：1、把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2、白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3、瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4、沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5、煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
北沙参的功效与作用2
北沙参和南沙参的区别
南沙参别名泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。南沙参根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
北沙参又称莱阳参、海沙参，是珊瑚菜的根部，可入药。北沙参最为显著的功效是滋阴润肺，对于清肺热，改善肺部功能有很好的`作用，常被用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴等症的治疗，具有不错的功效。北沙参对于机体免疫功能有不错的改善和提高作用，能很好的提高患者自身对于疾病的抵抗力。
南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。南沙参和北沙参所含营养物质也有所区别，南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。在功效上，南北沙参略有区别，北沙参偏于清肺热祛痰，适于风热感冒、肺燥。现代医学研究指出，南沙参祛痰、强心作用较明显;沙参有加强呼吸、升高血压作用。
北沙参和南沙参的功效
首先，我们先了解一下北沙参的功效。北沙参可以清肺止咳，治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。北沙参还具有清热养阴、益胃健脾的功效。北沙参还可以用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等症状。下面，我们再来了解一下南沙参的功效。
南沙参具有养阴清肺、化痰止咳、益胃生津的功效，这和北沙参的功效具有异曲同工之作用。其次，南沙参还有强心作用、有明显持续袪痰作用、有抑制皮肤真菌作用。
由此可见，北沙参偏于清肺热祛痰，适于风热感冒、肺燥。而南沙参祛痰、强心作用较明显，并且，南沙参有加强呼吸、升高血压作用。
如何区分北沙参和南沙参
其实，北沙参和南沙参的鉴别还是有一定的困难，就连很有经验的人在选购南北沙参时也不一定可以准确判断。要区分北沙参和南沙参，我们要仔细研究一下这两种沙参在外形上有什么差别。北沙参根细长，可达尺余，质坚实，色白(或黄白)而脆，味甘，并且断面很细腻。而南参粗裂象野胡萝卜根。其次，我们在购买的时候可以提前问一下是什么沙参，因为这两种沙参的价格差不多，所以欺诈的行为不是很多。
北沙参和南沙参能互相代替吗
北沙参和南沙参一般情况下是不可以相互替代的，因为北沙参和南沙参在成分上有所区别，南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。北沙参和南沙参在功效上也有一定的区别，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。因此，从此来看，北沙参和南沙参是不可以相互替换的。但是，在养阴清肺、祛痰止咳方面，北沙参和南沙参是可以相互替换的。因此，建议大家在食用之前先了解一下北沙参和南沙参的各自功效，按自己的症状来服用。
北沙参和南沙参可以一起泡水喝吗
北沙参和南沙参是可以一起泡水喝的，但是还是建议大家首先先去了解一下北沙参和南沙参各自的病理，因为北沙参和南沙参在养阴清热、润肺化痰、益胃生津功效上还是有一定的相同之处，北沙参和南沙参一起泡水喝可以起到养阴清热的功效。但是，除此之外，北沙参和南沙参有一些功效是不同的，南沙参还具有强心、加强呼吸以及升高血压作用，有些人群不适宜饮用。因此，还是建议大家分开来泡水饮用。
2北沙参的功效与作用是什么？
北沙参味甘、微苦，性微寒。入肺、胃经。具有养阴清肺，益胃生津的功效，用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证；补胃阴，生津止渴，兼能清胃热，用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食，大便干结等。
北沙参叶也是一种药食兼用的蔬菜。其嫩叶可煮或炒食。南沙参的根经煮熟后于清水中浸泡除苦味，再拌食或炒食、作汤均可。
扩展资料
北沙参全株有毛，主根和侧根区分明显，主根圆柱形，细长，长30~40cm，直径0.5~1.5cm，肉质致密，外皮黄白色，须根细小，着生在主根上，少有侧生根。基生叶卵形或宽三角状卵形，三出式羽状分裂或2～3回羽状深裂，具长柄；
茎上部叶卵形，边缘具有三角形圆锯齿。复伞形花序顶生，密被灰褐色绒毛；伞幅10～14，不等长；小总苞片8～12，线状披针形；花梗约30；花小，白色。双悬果近球形，密被软毛，棱翅状。花期5～7月，果期6～8月。生于海边沙滩。
参考资料来源：人民网-防燥热防感冒 三种食药材膳方请收好
3北沙参的功效与作用 北沙参的介绍
北沙参为伞形科 植物 珊瑚菜(Glehnia lit-toralis F.Schmidt ex Miq.)，以根入药。北沙参的功效与作用有哪些呢?本文是我整理北沙参的功效与作用的资料，仅供参考。
北沙参的功效与作用
本品为常用 中药 。始终《神农本草经》。古代本草所载均属南北沙参。至清代《本草逢源》，始分为北北沙参和南北沙参两种。习惯认为北北沙参质佳，药用以北沙参为主。
(一)北沙参
别名：珊瑚菜，辽北沙参。
来源：为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的干燥根。栽培品。
产地：主产于山东莱阳、烟台、文登、海阳、辽宁盖平、复县、河北等地。现其它各省多引种。
植物形态：多年生草本，高7～35厘米，全体被灰褐色绒毛。根细长，圆柱形，长15～35厘米，直径0.5～1.5厘米，罕有支根，茎部分埋于地下，地上部分直立不分枝。叶由基部生出，互生，具长柄，长达12厘米，基部呈阔鞘状，边缘膜质;叶卵圆形，三出分裂至二回羽状全裂，裂片卵圆形，长1.5～6厘米，宽1～4厘米，边缘具大小不等的锯齿，叶片质厚。复伞形花序顶生，总伞柄长4～10厘米，无总苞，伞幅10～14厘米，长1～2厘米，不等长，小总苞片8～12枚，披针形，花梗15～20枚、长1.5～3毫米;花白色，5瓣。双悬果，球形或椭圆形，直径达1厘米，有棕色粗毛;分果有5个角棱。
采集加工：秋季采收。挖取根部，除去茎叶及须根，洗净泥土，放沸水中烫片刻，取出放凉后，剥去外皮，晒干或烘干。也有不去外皮直接晒干的。
性状鉴别：去皮北沙参细长圆柱形，长15～35厘米，中部直径0.3～1厘米;顶端略细，具断茎残痕，中部稍粗，下端渐细，表面淡黄白色，显粗糙，有细纵皱纹或沟纹及细裂隙，并有棕黄色皮孔和多数突点状须根残留。全体糊化角质样。质硬而脆，易折断，断面不整齐，显射线状花纹，中部有白色或淡黄色不质心，约占直径1/3，形成层环状，棕黄色，韧皮部淡黄白色，气微，味淡味甘。
带皮生晒北沙参，外皮淡棕色，断面韧皮部白色粉性，其余同上。
以根条细长均匀，内碴淡黄白色或白色，质坚脆者为佳。
主要成分：含 生物 硷和淀粉。
功效与作用：养阴清肺，除虚热，治燥咳。实验证实有轻度祛痰作用。
炮制：切咀，生用。
性味：甘淡、微寒。
归经：入肺、胃经。
功能：养阴清肺，益胃生津。
主治：肺热阴伤燥咳，胃燥咽干口渴。
临床应用：为润燥常 用药 。
1、治肺虚燥咳(久咳、干咳、痰少、津液不足)，故 肺结核 、老年慢性 气管炎 的干咳均宜用北沙参，常配麦冬、玉竹、桑叶，加强清润作用，方如北沙参麦冬饮。又可单用北沙参末6g(或加配甘草末3g)，开水送服。可长期服用。
2、治热病后阴虚津少(相当于有发热的感染性 疾病 恢复期)，觉咽喉干燥，口渴欲饮，大便干结，脉弱无力，或有虚热，此时用北沙参配麦冬、生地等，通过清余热而润燥，方如益胃汤。
使用注意：北沙参有滋腻濡润，不利于透发表邪，故 咳嗽 而有实热、脉实苔腻者不宜用。习惯上北沙参多用于体虚者的慢性咳嗽，而外感初期、急性上 呼吸 道炎、急性气管炎之咳嗽一般不用。必须使用时，也要配伍葛根、淡豆豉、山栀皮等以助解表 清热 。
用量：6～15g。用于清补，量可稍大。
处方举例：北沙参麦冬饮《温病条辨》：北沙参9g、麦冬6g、玉竹9g、生扁豆9g、冬桑叶6g、花粉4.5g、生甘草3g，水煎服。久热久咳再加地骨皮3g。
益胃汤：北沙参12g、生地15g、麦冬9g、玉竹9g、冰糖15g(溶化)，水煎服。
北沙参的介绍
形态特征编辑
多年生草本。全株有毛，主根和侧根区分明显，主根圆柱形，细长，长30~40cm，直径0.5~1.5cm，肉质致密，外皮黄白色，须根细小，着生在主根上，少有侧生根。基生叶卵形或宽三角状卵形，三出式羽状分裂或2～3回羽状深裂，具长柄;茎上部叶卵形，边缘具有三角形圆锯齿。复伞形花序顶生，密被灰褐色绒毛;伞幅10～14，不等长;小总苞片8～12，线状披针形;花梗约30;花小，白色。双悬果近球形，密被软毛，棱翅状。花期5～7月，果期6～8月。生于海边沙滩。北沙参分布比较集中，主要分布在山东的蓬莱和河北的安国以及内蒙的牛家营子三个地方[1] 。
多年生草本，高5-20cm。全株被白色柔毛。主根细长，圆柱菜，长达30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。茎露于地上部分较短，地下部分伸长。基生叶质厚，有长柄;叶柄长5-15cm，基部宽鞘状，边缘膜质;
叶片轮廓呈圆卵形至三角状卵形，三出式分裂或三出式二回羽状分裂，末回裂片倒卵形至卵圆形，长1-6cm，宽1-4cm，顶端圆至渐尖，基部楔形至截形，边缘有缺刻状锯齿，齿缘白以软骨质;叶柄和叶脉有细微硬毛;茎生叶形状与基生叶相似，叶柄基部渐膨大成鞘状。复伞形花序顶生，密被灰褐色长柔毛，径3-6cm，花序梗长2-6cm;伞辐8-16，不等长，长1-3cm;无总苞片;小总苞片数片，线状披针形，边缘及背部必被柔毛;小伞形花序有花15-20;萼齿5，窄三角状披针形，疏生粗毛;花瓣白色;花柱基短圆锥状。又悬果圆球形椭圆形，长6-13mm，宽6-10mm，必被棕色长柔毛及绒毛，果棱有木栓质翅，分生果横剖面扁椭圆形，有5个棱角，合生面平坦，油管较多，连成一圈，胚乳腹面略凹陷。花期5-7月，果期6-8月。
珊瑚菜(《江淮杂记》)，又名：滨防风。
多年生草本，高5～35厘米。主根细长圆柱形。茎大部埋在沙中，一部分露出地面。叶基出，互生;叶柄长，基部鞘状;叶片卵圆形，3出式分裂至2回羽状分裂，最后裂片圆卵形，先端圆或渐尖，基部截形，边缘刺刻，质厚。复伞形花序顶生，具租毛;伞梗10～20条，长1～2厘米;无总苞，小总苞由数个线状披针形的小苞片组成;花白色，每1小伞形花序有花15～20朵;花萼5齿裂，狭三角状披针形，疏生粗毛;花瓣5，卵状披针形;雄蕊5，与花瓣互生;子房下位，花柱基部扁圆锥形。果实近圆球形，具绒毛，果棱有翅。花期5～7月。果期6～8月。
基本信息编辑
【性状】根长圆柱形，偶有分枝。表面淡黄白色，偶有外皮残存，全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕
色根茎残基，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。
【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
【年需求量】北沙参为我国常用药材，年需求量5000吨左右，是一个大宗药材品种。
【来源】为伞形科植物珊瑚菜的根。7～8月或9月下旬采挖，除去地上茎及须根，洗净泥土，放开水中烫后剥去外皮，晒干或烘干。
【生境】生于山坡荒地，或为栽培。
物种分布：分布辽宁、河北、山东、江苏、浙江、广东、福建、台湾等地。主产山东、河北、辽宁、江苏等地。[2]
【性状】干燥根呈细圆柱形或直条状，两头较细，很少有分歧，长15～30厘米，直径3～8毫米。外表淡黄色，粗糙，具纵纹及未除尽的棕黄色栓皮，并有棕色点状的支报痕迹，顶端往往残留圆柱状的根茎。质硬而脆，易折断。断面不整齐，淡黄色，中央有黄色放射状的木质部，形成层呈圆环状，深褐色。气微，味甘。以根条细长、均匀色白、质坚实者佳。
【炮制】拣去杂质，除去茎基，用水略洗，捞出，稍润，切段，晒干。
【性味】甘苦淡，凉。性微寒，味甘、微苦。
①《本经逢原》：甘淡，性寒，无毒。
②《本草从新》：甘苦味淡，微寒。
【归经】入肺、脾经。
①《得配本草》：入手太阴经。
②《本草撮要》：入手、足太阴经。
功能主治：养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。
①《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。
②《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。
③《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。
④《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱;亦可熬膏或入丸剂。
【注意】风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
采收加工编辑
春播当年，10月份左右植株枯黄时收挖。秋播种的在第二年 寒露
节叶子枯黄时采收。收时先在参地一端用镐头开一深沟，露出根部用手提出，除出地上茎，收出的参很不能晒太阳，否则难剥皮降低产量和质量。将参根粗细分开，捆成1.5-2.5千克的把，将尾根先放入开水内顺锅转2-3圈(6～8秒种)，再把参全部放入锅内烫烤，不断翻动，使水沸腾，捞出剥皮晒干作为药用。有关材料报道，北沙参的主要成分存在于根皮之中。加工 *** 是：沙参收后，去掉泥土地上茎，水洗面表面无水，用硫磺熏12小时(60千克药材1千克硫磺)，要求熏透无硬心，干燥，分等级进行包装。放干燥通风处。
生药材鉴定编辑
性状鉴别
根细长，直径0.2-1.5cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残留外皮;不去外皮的表面横棕以，有不规则纵沟及裂隙，并有横棕色横长皮孔及较多点状突起的细根痕。根头渐细，有残留茎基。质坚脆，易折断，断面皮部浅黄白色，形成层环深褐色，木部黄色，放射状。气微香，味微甜。以粗细均匀、长短一致、去净栓皮、色黄白者为佳。
显微鉴别
根横切面：未去外皮者木栓层2-11列细胞。皮层为数列细胞，有扁圆形分泌道散在，有的1个分泌道并列或中间溶合成一体。韧皮部宽广，分泌道略呈环状排列，类圆形，直径24-135μm，分泌细胞4-10个;韧皮射线向外扩大成喇兄弟状，并向一侧弯曲。形成层环明显。木质部导管单个散在或数个相聚，木射线宽1-3列细胞。本品薄壁细胞含糊化演粉粒。
粉末特征：黄白色。
① 网纹导管直径17-86μm，网孔长而宽。
② 分泌道多碎断，分泌细胞含黄色分泌物，有的可见节条状金黄色分泌物，直径约至69μm。
③ 糊化演粉粒呈不规则块状，未加工的可见演粉粒单粒圆形或类圆形，直径2-22μm，脐点点状，复粒稀少。此外，有木栓细胞及射线细胞。
应用鉴别
《本草求真》：沙参有南、北二种，均有清养肺胃之功。北沙参质坚性寒，富有脂液;南沙参空松而肥，气味轻清。体虚力微。一则偏于 养胃 ，一则偏于清肺。对于肺无余热现而发生之咳嗽，由宜北沙参，对于胃虚有余热而发生之咳嗽则宜南沙参。
药方选录编辑
1.慢性 胃炎 、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。
2. 糖尿病 ：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克; 血糖 高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。
3.脾胃气阴两虚，食欲减退， 消化 不良，神疲乏力，口干少律：北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。
4.肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20～30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
5.阴虚咳血：北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
6.慢性迁延性肝炎：北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。
① 治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲，地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。(《卫生易简方》)
② 治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)
营养 知识编辑
北沙参知识介绍：北沙参为伞形科植物北沙参的根。北沙参多年生草本，生于海岸沙地、沙滩，或栽培于肥活疏松的沙质土壤，分布于山东、辽宁、内蒙古(赤峰)、河北、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地。分春参(二年生参)和秋参(一年生参)，以秋参为好，刨出根，除去地上部分及须根，洗净，用开水烫后剥去外皮，当日晒干或文火烘干;然后再除去粗糙部分，扎把。或洗净，直接晒干。
北沙参根呈细长圆柱形，偶有分枝，长15至45厘米，直径0.2至1.5厘米。表面淡黄色，略粗糙，偶有残留外皮，不去外皮者表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残其，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆易折断，断面皮部浅黄白色。木部黄色。气特异，味微甜。以粗细均匀，去净栓皮，色黄白者为佳。
北沙参营养分析：北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防 癌症 的产生。
北沙参补充信息： 南沙参与北沙参虽是不同科属的两 种植 物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
北沙参根据炮制 *** 的不同分为北沙参、炒北沙参、蜜北沙参。炮制贮干燥容器内，蜜北沙参密闭，置通风干燥处，防蛀。
北沙参适合人群： 风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。
北沙参 食疗 作用： 北沙参味甘、微苦，性微寒;归肺、胃经;体质轻润，可升可降
具有养阴清肺，益胃生津的功效
主治燥伤肺阴之干咳痰少，咽干鼻燥，肺痨阴虚之久咳嗽血，热伤胃阴之口渴舌干，食欲不振。
北沙参食物相克： 北沙参反藜芦、恶防己。
北沙参做法指导：
1. 肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2.常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3. 若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4. 胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
应用
1、用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等。可单用。复方中常与麦冬、天花粉等配伍，如沙参麦冬汤。[3]
2、用于热伤胃阴或阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等。常与麦冬、玉竹等益胃生津药同用。
化学 成分编辑
根含生物碱、丰富的淀粉。果实含珊瑚菜素。
含欧前胡素(imperatorin)、补骨脂内酯(psoralen)。佛手内酯、圆当归内酯-7-0-β-龙胆二糖甙(oosthenol-7-0-β-gentio-bioside)等多种香豆素，并含生物碱、淀粉、微量挥发油等。
根、根茎含多种香豆精类化合物：补骨脂素(psoralen)，香柑内酯(bergapten)，花椒毒素(xanthotoxin)，异欧前胡内酯(isoimperatorin)，欧前胡内酯(imperatorin)，香柑素(bergaptin)，9-牻牛儿醇基补骨脂素(9-geranyloxypsoralen)，9-甲氧基异欧前胡内酯(cnidiline)，花椒毒酚(xanthotoxol)，别异欧前胡内酯(alloisoimperatorin)，9-(1，1-二甲基烯丙基)-4-羟基补骨脂素[9-(1，1-dimethylallyl)-4-hydroxypsoralen)，印度榅桲素(marmesin)，东莨菪素(scopoletin)，7-O-(3，3-二甲基烯丙基)-东莨菪素[7-O-(3，3-dimethylallyl)-scopoletin]及欧芹酚-7-O-β-龙胆二糖甙(ostheol-7-O-β-gentiobioside)[1]。还含北沙参多糖(GLP)[2]，磷脂(phospholipid)约140-150mg/100g，其中卵磷脂(lecithin)约占51%，脑磷脂(cephalin)xq hk 18%。
植物栽培编辑
生物学特性
北沙参为草本植物，适应性较强，喜温暖湿润气候，抗旱耐寒，喜砂质土壤。忌水浸，忌连作，忌强烈阳光。
除苗期及留种田留种需充足的水外，生长后期不易多浇水。前茬作物以薯类为更好。忌大豆、花生作物，隔年种子发芽率显著降低，放到第三年丧失发芽能力。北沙参与年种子冬播发芽率高，出苗齐。冬播的第二年 谷雨 前后出苗，一般不开花结果，第三年才开花结果。次年春播发芽率显著降低，第二年才开花结果， 小满 后抽薹，一个星期开花，花期半个月，头伏前后种子成熟。
选地整地
选择比较潮湿、排水良好、含有丰富腐殖质的沙壤土，每公顷施厩肥60000千克、饼肥750～1500千克作基肥，敌百虫7.5千克，翻入土中40-50厘米深，整细把平，做平畦或高畔，畦宽3-6厘米。
繁殖 ***
(1)种子处理
北沙参是深根系植物，播种前要深翻地，耙平，下种前接上种子果翅放到25度的温水中浸泡4小时捞出稍凉，混拌2/3湿沙，放入箱内冷冻，春天解冻后下种，秋播宜在上冻前播种。春播种子不宜沙藏处理，否则当年不能出苗。
(2)播种 ***
秋播按行距5-6厘米划半厘米深的浅沟，种子与种子相隔4～5厘米覆土浇水，上盖稻草，上冻前再浇一次大水，盖上一层圈肥。春播在 清明 至谷雨前后， *** 同上。种子不用低温冷冻处理，种后不出苗，若不处理，更好采下即播种。沙质壤上每公顷播种量75千克，纯沙地每公顷90-112.5千克，有灌溉条件的肥沃土壤每公顷可播种52.5-60千克，播后纯沙地用黄泥或小酥石镇压，免风吹沙土移动造成损失，涝洼地封冻时应压沙。秋播种子第二年3月出苗。
(3)田间管理
解冻后，地板结要松土，保墒，见草即拔，苗有3片左右真叶，要间苗，要成三角形留形，株距0.7厘米左右，不能过稀，否则根分义，过密生长不良。春季干旱酌情浇水，保持地面湿润。生长后期地面忌积水，苗期现蕾及时摘除。两年生沙参春天连农家肥，五月份结合灌溉追施化肥一次。
病虫害防治
(1)根结线虫病
该病在5月份易发生虫侵入根端，吸取汁液形成根瘤，使幼苗发黄死亡。
防治万法：忌连作，选用无病地。土壤用滴滴混剂消毒，用量每公顷450～750千克。 *** ：播前20天地温15℃以上，将地开宽30厘米左右，深6～7厘米的沟，把药施入沟内后覆土镇压。
(2)锈病
又叫黄疸病，在7月中旬至下旬开始发生，茎叶上产生红褐色病斑，末期病斑表面破裂，植物早期枯死。
防治 *** ：发病后用敌锈钠300倍液(加0.2%洗衣粉)，每10天1次。
选留良种
4北沙参的作用和用途 北沙参是什么
1、北沙参多糖对细胞免疫和体液免疫，对T细胞和B细胞均有明显的抑制功效，并能抑制小鼠迟发型超敏反应，并且不引起中央免疫器官萎缩。对小鼠同种植皮排斥反应具有显着的抑 *** 用。北沙参能较弱的解热、镇痛。带根皮有明显的祛痰功效。
2、北沙参为伞形科植物珊瑚菜，以根入药。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。
5北沙参的功效与作用及禁忌 北沙参的功效与作用及禁忌
1、北沙参的功效与作用
（1）北沙参对于治疗慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等病症也有一定的食疗效果，能够有效的缓解不适。
（2）北沙参具有养阴清肺，祛痰止咳，主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症，在临床上也是治疗这些病症的常用药物。
（3）北沙参性味甘苦淡，性微寒，入手、足太阴经。具有一定的养阴清肺，祛痰止咳的作用。可以用来治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干等症。
（4）北沙参经常食用一些可以增强身体的正气，有利于减少疾病，预防癌症的产生。对于身体的健康有很大的帮助。
（5）北沙参用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证也有不错的治疗效果，平时也可以用北沙参泡茶预防疾病。
2、食用禁忌：
（1）北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。对于常见的风寒感冒咳嗽及肺胃虚寒者是不可以服用的。
（2）北沙参作为滋补的药材，对于孕妇也是不可以食用的，所以平时一定要注意，不要认为滋补类的都会对身体好，一定要注意饮食。
6北沙参的功效与作用及食用 ***
北沙参别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。那么北沙参的功效与作用有哪些?下面跟我一起来看看吧!
北沙参养阴清肺，益胃生津。适用于肺热阴伤引起的干咳元痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。与南沙参相比，两者性能相近，都是味甘，性寒凉。均有养阴润肺，益胃生津的作用。用于肺胃阴虚而有热者，没有什么区别。只是北沙参滋阴作用较强，南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。因而肺脏有病，出现咳嗽，干咳无痰者，多用南沙参;胃腑有病，表现津液缺少，口干舌燥，口渴者，常用北沙参。
功效与作用
1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用， 以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
北沙参的食用 ***
沙参玉竹鸭煲
材料：鸭650克，北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克
做法：
1、老鸭剁成块，用水冲净血污;2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净;3、锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水;4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸;5、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右;6、至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
二参红枣饮
材料：党参10克,北沙参10克,枣(干)10克
做法：
1、将红枣去核;
2、党参、北沙参分别切成片;
3、将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内，加入200毫升清水;
4、用中火烧沸，用文火煮15分钟。
养生功效：具有益胃生津、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者饮用。
冬虫夏草炖龟肉
材料：冬虫夏草30克,乌龟250克,北沙参90克
做法：
1、把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
2、将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3、把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
养生功效：补益肺肾，养阴润燥，止血化痰;此菜早晚随量食用。
猪骨沙参汤
材料：猪脊骨500克,菠菜100克,北沙参12克,石斛12克,茯苓12克
做法：
1、将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。
2、将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。
3、将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。
养生功效：此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。
北沙参的禁忌
本品性微寒，只宜于肺胃阴伤而有热者，所以风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。传统认为不宜与藜芦、防己一起应用。
好了，北沙参的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于北沙参的功效与作用及禁忌副作用、北沙参的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找哦。