关于西瓜皮怎么腌制又脆又好吃，西瓜皮怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、做凉菜，简单，好吃！把绿色皮刨掉，红色肉刮净，切细条，加点盐，腌10分钟，跟胡萝卜丝一起加调料拌匀就可以吃了！调料可以随自己的口味来加：糖、盐、醋、味精、麻油、辣油、椒盐粉，喜欢什么加什么就可以了！但要注意的是：糖和盐不能同时放，味道会怪怪的！放了醋，盐就要少放，因为醋里也有盐分。
2、另外西瓜皮还可以切片做成腌西瓜皮，过早饭吃，做法和腌黄瓜一样。
3、也可以做成西瓜皮汤，但口感没有冬瓜汤好喝！。
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