湖州知名大学有湖州师范学院、湖州职业技术学院、浙江宇翔职业技术学院，下面是具体高校名单，供参考。
湖州市高校名单
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湖州师范学院办学历史可追溯至1916年的钱塘道第三联合县立师范讲习所，1958年开始高等教育，1994年开始招收本科生。1999年经国家教育部批准，原湖州师范专科学校、湖州师范学校和湖州教师进修学院合并成立湖州师范学院。2000年，原湖州卫生学校并入湖州师范学院。2005年、2017年分别通过教育部本科教学工作水平评估和审核评估。