六安瓜片属于绿茶的一个特殊类别。因产于安徽六安，形似瓜片，故名六安瓜片。
是中国十大经典名茶之一。六安瓜片是当地特有的品种，是经过弯曲、去芽去梗，最后经过特殊的传统工艺加工而成。
1.六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，因为所有叶茶生长周期长，光合作用时间长，茶叶中积累的营养成分多。
第二，抗衰老，六安瓜片中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。
三、抗菌，研究表明六安瓜片中的儿茶素能抑制一些引起人体疾病的细菌，同时又不损害肠道内有益菌的繁殖，所以六安瓜片具有整肠的作用。
第四，降血脂。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。六安瓜片中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓形成和血小板聚集，减少心血管疾病。
此外，适当合理饮用六安瓜片有抗癌、防龋、减肥的作用。