网上有很多关于氧化苯甲酰是什么东西？的知识，也有很多人为大家解答关于过氧化苯甲酰对人体的危害的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、氧化苯甲酰是什么东西？
二、过氧化苯甲酰对身体有害吗？
一、氧化苯甲酰是什么东西？
应该是过氧化苯甲酰，对了分子式：C6H5CO-O-O-COC6H5，即两个苯甲酸脱羟基后通过一个过氧基相连。(C6H5CO-是苯甲酰基，由苯基C6H5-和羰基CO-组成)。过氧化苯甲酰以前是面粉增白剂，现在不允许使用，只能作为一般漂白剂使用；强氧化性，易燃易爆；柱状晶体
二、过氧化苯甲酰对身体有害吗？
当然，这种添加剂对身体有害，不能过量添加。
过氧化苯甲酰不仅能使面粉变白，更好看，还能增加面筋，改善口感，提高出粉率。
以上就是关于氧化苯甲酰是什么东西？的知识，后面我们会继续为大家整理关于过氧化苯甲酰对人体的危害的知识，希望能够帮助到大家！