1、老酒保留第一步：清洗——用小软毛刷轻轻地刷去酒上的灰尘，再用湿布轻轻擦拭。（注意：尽量不要去擦拭酒标以及瓶封口的那一圈老痕迹，那是老酒的包浆，也是辨别真假的主要根据）
2、老酒保留第二步：封口第一层处置——酒是吸附性很强的物品。因为它的这种特征，须要我们防止包装材质的异味被白酒接收。所以，我们推举您采取超市出售的保鲜膜重复包装瓶口，保鲜膜无毒无味，是较好的隔离层。
3、老酒保留第三步：封口第二层处置——有了保鲜膜给第一层做了安全阻隔，为了到达封口的密闭性，我们推举您采取密封性非常好的生料带进行第二层包封。
4、老酒保留第四步：蜡封口——通常情形下阅历了保鲜膜和生料带包装的老酒，根本可以到达保留请求，不过，如果想要万无一失的话，还可以采取蜡封口。我们推举您采取蜂蜡，它的密度高、更安全。
5、老酒保留第五步：称重记载——将经过蜡封后的瓶装酒进行称重，做好标牌记载好此时的重量。今后每隔一两年可称重一次，以此来视察酒的跑酒情形。