常见的食物有很多。在选择一些食物的时候，也要了解食物的方方面面，这样在吃的时候，才不会对自己的身体造成什么伤害。
很多人喜欢吃鸭锁骨，做法也很多。在制作这样的食材时，首先要了解鸭锁骨的制作流程，这样制作才能顺利进行。
在鸭锁骨的做法上，也要注意食材的搭配。在制作这类美食的时候，也有很多一些辅料的选择，所以这些也是需要在制作之前准备好的。
鸭锁骨做法：主料：鸭锁骨500g辅料：花椒10g红椒8根葱适量炖肉材料：30g生抽30ml老抽30ml鱼露15ml料酒20ml冰糖15g红曲米粉5g盐适量鸡精适量生姜适量步骤：1。2.将炖肉和胡椒分别放入茶包中。
3.鸭锁骨洗净，放入沸水中焯一下，放凉备用。4.将炖肉放入锅中，加入葱姜和红辣椒。
5.加入酱油。6.加酱油。
7.加入鱼露。8.加入料酒。
9.加入红曲粉。10.加冰糖。
11.将肉汁用大火煮15分钟，使其变香。12.再加入鸭锁骨。
13.小火煮40分钟，然后用盐和鸡精调味。14.鸭子锁骨已经画好了。
15.关火，盖上盖子焖30-60分钟，味道很好。小贴士鸭肉锁骨要焯水去腥去血。
卤汁好的鸭锁骨最好泡在卤汁里入味，这样吃起来会很好吃。红曲粉起到增香、着色的作用。
如果没有，可以不放。以上是对鸭锁骨做法的详细介绍。
按照上面的方法做鸭锁骨是个不错的选择。这种方法做出鸭锁骨的味道，吃的时候口感也很好。
然后做这道菜需要一些时间，做的时候不要太着急。