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正宗黄豆酱制作方法
黄豆酱在生活中是一种很好吃的酱料,不管用黄豆酱做菜或者拌面味道都是非常美味,所以很多人都喜欢在家里自己制作黄豆酱,可以让我们自己制作出多种美味,而且自己制作的黄豆酱还非常放心,没有任何的添加剂,很好吃,下面我们就来了解一下正宗黄豆酱制作方法。
一.原料
黄豆,盐,红塘,米醋,生抽,老抽,白糖,白胡椒粉,味精,花椒粉,生姜,大蒜,大葱,白糖
二.做法
1.黄豆洗干净,放进豆浆机的纱布袋子,放水进去。
2.煮开后打两次水,打细浓汁。
3.放红糖,盐,味精,白胡椒粉,花椒粉,生抽。
4.打www.zhenxiatou.com好的浓汁,放老抽,米醋,白糖,白胡椒粉。
5.用豆浆机的网子过滤,会沉淀出红黑色的渣滓。
6.把过滤好的汁放到容器里,没有过滤机也可以用豆浆机来打好浓汁。
7.做豆浆要加适量的水,要加到4个量,不要太多会占比例。
8.加入用豆浆机做出来的豆浆会很清。
9.拿一个玻璃杯放入刚刚打好的浓汁,要一个滤网,要一个滤网上勺盛。
10.先把量好的浓汁浇在分量好的浓汁,然后浇上一层,边倒边搅,还要注意不要用筷子反复搅拌,打匀就行,反复三次,放冷了会影响口感,吃起来会硬一些。
浓汁化开了,就可以把瓶子开封,上面就会浮着一层沫子,待且盖子也被拧开,倒入豆浆机内就行。
为了品尝到最原汁原味的豆浆,不用担心白豆浆熬煮时产生的有害物质,颜色是奶白色,浮油边。
制法如下:
1、首先倒入好适当豆浆的碗中,不用清洗,静置3小时,豆子泡发。
2、把泡好的豆子放入豆浆机中,加水至上下水位线位线之间。
3、插上电源,早上起床,几个小时就可以喝到豆浆了。
4、这是一周后,我开始每天早上都会喝到豆浆,如果是常年喝豆浆的人,很少有人喝过了。
5、市面上有豆浆机,可以用来榨汁,供大家饮用。其实不只需干净卫生,干净卫生,味道也很好。
每一种豆浆都是有各自的特色的,都是身体的宝藏。
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