燕窝炖完一丝一丝的好还是粘粘的好 一般都是一丝丝的炖后燕窝呈丝状是正常的，这也是燕窝质量好的最好证明炖燕窝的原因是燕窝本身有天然的线条，我们在浸泡头发时会把燕窝撕成燕子条所以炖菜看起来像丝绸当燕窝不。
燕窝炖好了是什么样子 燕条和整块燕窝这两种燕窝炖出来看起来差不多就是会变成湿湿的一根一根，比干的时候膨胀很多很多，血燕膨胀没有白燕明显，白燕会变得量更多，而且白燕比较滑，就是一块块在嘴里像要含化了的感觉。
燕盏那部分是条状的，炖好后，丝条是长的，但发泡燕窝时肯定还会跟燕角部分分开，燕角就不是长条的了，还有燕网，网状的，不过外面加工过了的燕盏可能也没有燕网什么了，如果是原盏肯定还有底座。
燕窝是比较常见的一种食物，它具有很不错的滋补效果，适量食用可以美容养颜，增强体质，对身体有一定好处燕窝一般都是炖着吃的，炖好的燕窝大多都是条状的或者是丝状的，有点像果冻的质地，吃起来q弹，口感丝滑燕窝炖好。
纯天然的干燕窝，用常温纯净水泡发34小时后，此时的感觉和粉条很像，丝状分明，软中带有弹性，颜色呈现半透明状但是炖煮之后，会变成半透明状，燕丝也是根根分明，质地却很柔软假燕窝因为刷胶或是化学浸泡，使燕窝。
燕窝炖好后会变的晶莹剔透的炖燕窝做法如下需要提前准备好的材料包括燕窝 3盏冰糖 20克姜片 3片1第一步将燕窝浸泡水中5小时2浸泡好后用手撕开3使用清水冲走杂物，清洗干净4锅里放入适量的水。
变得膨胀很多 除了颜色也会有其他的区别，重点是燕碎还是燕条还是整块燕窝 1燕条和整块燕窝就是会变成湿湿的一根一根，比干的时候膨胀很多很多2燕碎燕碎出来得效果反正血燕是弯弯的一小粒一小粒炖燕窝的方法1。
燕窝虽然价格较贵，但现在人们越来越喜欢养生，所以经常买燕窝吃，但不知道燕窝的好处是什么，这样对身体有害，在吃同样的食物前，我们最好弄清楚燕窝的优点和副作用有哪些，这样我们就可以更方便地食用了下面就让我们一起来了解。
一块块燕窝是一丝丝的蒸久了，也会泡发成一丝丝的燕窝炖煮也有讲究的泡发 取适量燕窝泡发，水面满过燕窝即可待泡发至燕窝松软开展，将燕窝撕成条状并挑去杂质挑完杂质，换水继续泡，时间到时捞起沥干泡。
3一般34小时以后就泡发开来了，涨开后的是泡发前的好几倍大记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来，这样炖煮出来口感才好4大概加水煮半小时左右，水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok如果想要口感稍好一点。
什么线，是不是你放了冰糖，那是冰糖的线吧燕窝炖后是透明无色的。
燕窝炖煮前可以看到燕窝呈现比较结实的条状物如下图燕窝炖煮后，条状物呈现的比价软绵如下图燕窝可以清炖，也可以加配料炖燕窝的炖煮方法燕窝干品35克，泡发后2550克，清水以一克干燕窝对50cc调配。
鲜炖燕窝的话是使用的燕条炖的呀，它的味道的话还是非常的不错的，而且炖出来的效果比较好喝的。
燕窝炖出来会像水一样主要是因为其泡发时间炖煮用料炖煮水量炖煮时间其中具体详解如下所述1泡发时间经过长时间泡发的燕窝，不耐炖，很容易出现化水现象一般的燕窝泡发23小时可完全泡发开，老一些的。
1燕窝泡发时间控制在35个小时左右，依据燕窝的品种的2泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉3隔水炖煮，炖盅内水位不宜高，没过燕窝12CM4。
但要注意，不要一开始就加入这些辅料，而是要在出锅前5分钟或出锅后再加，否则会对燕窝的营养和口感产生影响例如一开始就放牛奶碱性，燕窝口感会变脆一开始就放糖酸性，燕窝容易化水五保存 燕窝炖好。
炖煮仅需1小时，劣质的燕窝泡发时间需要812个小时，炖煮时间较久，耐炖 漂白 不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差关键还要看燕窝检测报告上面。
泰津行回答如下一般而言屋燕在经过过久时间炖制情况下会出现化水现象，一般是白屋燕2个小时左右，血屋燕3个小时，而洞燕是炖35个小时也不会化水的，燕窝化水是受高温而发生酶化原因你提出的炖了10多分钟放冰箱。
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