一、肉煅怎么做好吃，溜肉煅的家常做法？
材料
猪瘦肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉切成菱形段，加精盐、味精，绍酒、鸡蛋、淀粉，挂“全蛋糊”入七成热油中炸透，呈金黄色时，倒入漏勺；碗内加入少许鲜汤、酱油、白糖，味精、水淀粉，调制成芡汁。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入八青、红椒角煸炒片刻，再下入炸好的肉段，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
材料替换
猪肉段用牛肉段替换，称焦熘牛肉。
口味变化
调料重用糖、醋，称糖醋肉段。
二、肉煅怎么做？
材料
主料：里脊肉400g、胡萝卜50g、青椒50g；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋清适量、水淀粉适量、花椒面适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、蒜适量、料酒适量、糖适量
溜肉煅
1
里脊肉
2
肉切长条快
3
放料酒花椒面
4
肉放胡椒粉
5
肉放盐
6
放葱姜生抽腌制
7
在把葱姜取出放水淀粉带用
8
胡萝卜青椒葱姜蒜备好碗汁备好（碗汁里有生抽糖料酒淀粉）
9
锅里放油加热
10
油热放肉煅炸
11
第一遍肉煅捞出
12
第二次复炸
13
复炸捞出
14
锅里放油加热放葱姜炒香
15
在放胡萝卜片青椒片翻炒
16
在放肉煅翻炒
17
盛盘可以享用了
三、煅肉段家常做法？
里脊肉切长条
步骤2
加料酒花椒面
步骤3
熘肉段_的做法步骤：3
加盐
步骤4
加胡椒粉
步骤5
加葱姜腌制
步骤6
再加淀粉拌匀
步骤7
葱姜胡萝卜青椒碗汁备好（碗汁是料酒生抽糖）
步骤8
锅里放油加热
步骤9
肉煅放油里炸
步骤10
第一次炸盛盘
步骤11
第二次复炸
步骤12
复炸盛盘
步骤13
锅里放油加热放葱姜翻炒
步骤14
在放胡萝卜青椒翻炒
步骤15
在放肉煅翻炒放入碗汁嘀香油出锅
步骤16
出锅盛盘
四、煅牡蛎是壳还是肉？
煅牡蛎是牡蛎的壳，里面没有牡蛎肉。
五、如何做熘肉煅？
肉顺茬切片或者是小块。 然后用淀粉 少许面粉 少许盐用水抓好，最好加些蛋清。
辅料：葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁：水、酱油（点色用）、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁，具体味道可以按照口味而定。
把肉过油炸好，喜欢的话不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次。
把锅坐到火上，放少许油。待油热之后放入花椒与葱炒香，然后放入芡汁烧。待芡汁稠了之后放入肉与辅料，最后放蒜与香菜。 注意：炸时不要把肉炸的太熟太硬。最好不要全部用淀粉抓肉，少许面粉会让肉不会太硬，容易入味。
入芡汁时别怕不马上开锅，如果太多的话，尽量用炒勺把汤往锅边送，旁边的热度会让芡汁马上干涸气泡
六、牛肉溜肉煅选用哪个部位？烹饪牛肉溜肉煅的最佳选择？
选择合适的牛肉部位
在烹饪牛肉溜肉煅时，选择合适的牛肉部位至关重要。最佳选择的部位应该是牛腱肉。
牛腱肉是牛身体部位的一部分，富含胶原蛋白，纹理结实而有嚼劲，适合烹饪成溜肉煅。在炒制过程中，牛腱肉可以保持肉质鲜嫩多汁，不易变老，口感极佳。
其他可选的牛肉部位
除了牛腱肉，也可以选择牛里脊肉作为烹饪溜肉煅的材料。牛里脊肉质嫩滑，口感细腻，但烹饪时需要控制好火候，以免肉质过于柔软失去嚼劲。
此外，牛肉眼肉也是一个可供选择的部位，它的肉质精细，适合加工成溜肉煅。
总结
在选择牛肉部位时，最佳的选择是牛腱肉，其次是牛里脊肉和牛肉眼肉。根据个人口味和偏好，选择适合自己的牛肉部位来烹饪美味的牛肉溜肉煅。
感谢您阅读本文，希望对您选择牛肉部位烹饪溜肉煅有所帮助！
七、人参鸟养殖？
一、养护方法
1、温度：最适宜它生长的温度，其实是在十五至二十五度之间。不过，它对温度的适应性非常好，对极端气候的抵抗性也非常强。比如，它在冬季的时候，可忍受零下四十度的低温。所以，冬季一般就不用特别调节了。但夏季还是别闷热。
2、光照：人参不喜强光，最好是散射的，或者斜射的光线。如果它的生长环境非常阴暗，那么它的长势就会非常弱，且影响质量。但夏季需稍微遮光，避免直射的强烈的光。
3、浇水：人参喜湿，但积水太多也不好。也就是说，在干旱季节的时候，需及时补水，别让土壤太干了。在多雨的时候，需要做的则正好相反，要及时排涝。
4、施肥：首先要选用含有腐殖质多的土，比如腐殖质的土、沙壤土等。之后所需肥并不是太多，可视具体情况而定。
八、人参炖夜明鸟做法？
炖夜明鸟配以人参是一道营养丰富的滋补菜肴，下面是一种简单的人参炖夜明鸟的做法：
材料：
- 夜明鸟：1只
- 干贝：适量
- 鲍鱼：适量
- 火腿：适量
- 党参：适量
- 枸杞：适量
- 枸杞：适量
- 清水：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将夜明鸟与干贝、鲍鱼、火腿分别清洗干净，备用。
2. 将党参洗净切段，枸杞用清水泡发，备用。
3. 取一个炖盅或炖锅，将清水倒入锅中，加入料酒，然后将夜明鸟、干贝、鲍鱼、火腿、党参和枸杞放入锅中。
4. 盖上盖子，将锅放入大火上煮沸，然后转小火炖煮1-2个小时，直到夜明鸟的肉变烂糯。
5. 开盖后加入适量的盐调味，根据个人口味适度添加。
6. 炖好的人参炖夜明鸟可以享用了，可以将夜明鸟肉切块，夹在干贝、鲍鱼和火腿之间食用，汤汁可以直接饮用。
温馨提示：夜明鸟的肉质较为细嫩，炖的时间不宜过长，以免过熟变硬。根据个人口味和喜好，也可以根据需要增加或减少其他配料的量。
九、如何自己腌制烧鸟的肉串？
那我就直接给你上食谱啦~
请接住！
照烧鸡肉串拼盘
难度|★ ★ ★所需调料| 清酒/酱油/味淋所需食材|鸡全腿*2只/京葱*1根/胡萝卜*1根/芹菜*3根/香菇*2朵/独头蒜*1头
Step1制作照烧汁
· 清酒、酱油、照烧汁按照1:2:4比例入锅；
· 开小火慢慢熬制，不断搅拌，直到浓稠；
·熬好的照烧汁可以冷藏保存3天，烹饪海鲜、禽肉、根茎类蔬菜都很合用。
Step2 制作鸡肉串· 两个鸡全腿去骨，一个剁碎，另一个切丁，备用；
· 半个葱白、一根胡萝卜、三根芹菜、两朵鲜香菇、剁碎备用；
· 剁碎鸡腿和蔬菜混合，加盐、胡椒、料酒调味，再加一颗鸡蛋的蛋清，向同一个方向搅拌上劲儿；
· 把肉泥炸成鸡肉丸子备用；
· 用竹签穿好肉丸和喜欢的蔬菜，我用了香菇、大蒜、京葱、胡萝卜、秋葵（清冰箱）；
· 切丁的鸡腿肉和切段的京葱串起来，做成京葱肉串；
· 在串好的鸡肉蔬菜串上刷一层橄榄油，再刷一层熬好的照烧汁；
· 放入烤箱，200度烤20分钟即成。
*根据烤箱不同，烤制的温度和时长可灵活调整，以蔬菜烤熟为标准，中途注意翻面。
烧鸟的灵魂是酱汁。上述方子里的照烧汁比例我反复验证过，刚好可以熬到浓稠不甜腻。每次多熬一点，日常用来烧其他快手菜，滋味可以秒杀八成日料馆。
开始做烧鸟前，我总会冻一个扎啤杯在冰箱里。串入烤箱，鱼生切片，再拿出凉凉的杯子倒入啤酒…… 就好像在执行洗去一周疲惫的小小仪式，随着酒足饭饱，血条也重新涨满。
这个充满宅气息的食谱，看似复杂，执行起来却出乎意料的简单，愿你喜欢。
以上
十、人参鸟的传说真实故事？
见到人参鸟，就能找到人参。
人参鸟又名棒槌鸟，相传在很早很早以前，有个小伙子叫汪刚，和他的未婚妻丽姑发现一颗极品的八品叶棒槌，他们便年年采籽为乡亲们种植棒槌，他们小心翼翼的看护着八品叶棒槌，不曾想这个事情被贪财好色的老爷知道，便下令要强行挖走，小伙子不肯，便挖了一颗园参假装八品叶送上去，老爷又对丽姑起了歹心，便下令杀死汪刚，准备独占丽姑。丽姑自知已入虎口，便爬上砬子，喊了一声“汪刚哥!”跳了下去。忽然，砬子下腾起一片红光，从红光里一先一后飞出两只美丽的小鸟，先飞的叫一声“汪刚哥”，后边的就叫一声“丽姑”，一直向以前汪刚种棒槌的地方飞去。
从那以后，每当棒槌籽儿红了的时候，那种美丽的小鸟就飞来了，互相呼唤着“汪刚哥，丽姑”，用尖尖的小嘴，叼起红莹莹的棒槌籽，种到山上。因为它们是专门种棒槌的，在它们叫的地方又往往有棒槌，所以就把它们叫做棒槌鸟。