一、清补凉煲龟汤的做法？
准备所需材料：乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后，放入乌龟块；
做法：
1、大火烧开后，用勺子搅拌一下；
2、用勺子把锅里的浮沫全部去掉，一定要弄干净，避免影响口感；
3、捞出锅里的乌龟块，沥干水分备用；
4、砂锅里倒入适量开水，放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒；
5、盖上锅盖，烧开后用小火煮90分钟左右；
6、90分钟后，加入盐、鸡粉，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右出锅，这样清补凉煲龟汤就做好了。
二、人参龙龟寓意？
第一点，龙龟有健康长寿的寓意。龟的寿命极长而龙为神兽，龙龟是二者的结合，自然有了长寿平安的寓意。很多人都会在卧室里摆放龙龟，以求健康、平安、长寿。
第二点，龙龟和荣归谐音，有衣锦还乡、荣归故里等寓意，很多在外打拼、求财之人都会摆放或佩戴龙龟，希望龙龟为自己带来富贵好运。
三、人参养荣汤与人参养营汤区别？
人参养荣汤和人参养营汤一般有组成不同、适应证不同、功效不同等区别。
组成不同：
人参养荣汤的组方为白芍药、当归、陈皮、黄芪、桂心、人参、煨白术、炙甘草、熟地黄、五味子、茯苓、远志（炒，去心）。
人参养营汤的组成为人参、当归、黄芪、白术、茯苓、肉桂、熟地、五味子、陈皮、杭芍、甘草等。
四、鹿茸人参汤鸽子汤做法？
材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克
做法：
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。
2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
五、人参汤怎么蒸？
1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里
2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出
3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆
4. 火腿切成薄片
5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分
6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧
7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成
六、人参汤的做法？
配方：海参、人参、母乌鸡、枸杞、红枣、适量咸盐、料酒
（一）首先先将海参放到水中，用热水浸泡，24小时后捞出从腹部开口取出内脏，洗净备用。锅中倒水，将海参放入，煮一个小时左右，锅中水记得不要倒掉。
（二）将人参用细毛刷轻轻刷洗，去除表面的污渍和泥土，用刀切成大小均匀的薄片，备用。将枸杞和红枣浸泡在水中，20分钟后捞出备用，红枣切半去核。
（三）将乌鸡洗净去除内脏，放入盆中，没有血色渗出为止，切成大小适中的块状备用。
（四）将蒸煮海参的水倒入锅中，放入海参，人参，枸杞，红枣和乌鸡。
（五）先用大火进行蒸煮，等到火开之后转为小火慢慢炖煮1~2个小时，开锅即可饮用，可少量放入料酒和咸盐增加口感。
七、白鸽人参汤做法？
白鸽人参汤是一道滋补养生的汤品，具有补气养血、滋阴壮阳的功效。以下是白鸽人参汤的做法：
所需材料：
1. 白鸽：1只（约500克）
2. 人参：3-5克
3. 枸杞：20克
4. 红枣：10颗
5. 生姜：2片
6. 盐：适量
7. 水：适量
步骤：
1. 将白鸽洗净，去内脏，剁成小块备用。
2. 人参提前用温水泡发，切片备用。
3. 枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。
4. 生姜切片备用。
5. 烧一锅热水，将鸽子块放入锅中焯水去血沫，捞出备用。
6. 在炖盅中加入适量的水，放入焯好水的鸽子块、人参片、枸杞、红枣和生姜片。
7. 将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸2小时左右，直到鸽子肉熟烂。
8. 最后加入适量的盐调味，即可食用。
八、人参鸡脚汤做法？
主料
母鸡脚400克
人参1根
红枣4个
生姜3~4片
枸杞适量
辅料
盐适量
步骤1
将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水
步骤2
将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水
步骤3
将炖盅内胆放入电炖盅内
步骤4
选择炖汤功能，隔水炖3小时
步骤5
炖好后加盐调味即可
九、人参汤简单做法？
步骤 1
冲水洗净加入葱姜凉水下锅煮出血沫
步骤 2
把脏东西洗出去，挑选骨头多的脊骨
步骤 3
先煮半个小时，开盖搅拌一下在煮半个小时，直至汤汁变白，滤出备用
步骤 4
准备沙锅，里面放入两个小人参，红枣3个枸杞5g点缀，煮20分钟小火，出锅前下入鸡精2g，盐2g，鸡汁调味，别弄得太咸了。
步骤5
美味的人参汤就做好了，尝尝吧。
十、人参煲什么汤？
用料
老母鸡
半只
猪瘦肉
50g
人参
1支
红枣
2个
北芪
15g
杞子
10g
生姜
3片
栗子
50g
料酒
少许
盐
适量
油
少许
做法
1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块，生姜切片。
2/7 准备好所需汤配料。
3/7 主料用适少许的盐，料酒和油稍腌拌（去腥味），配料洗干净加入，红枣去核，人参可切片或不切。
4/7 加入5碗白凉开水。
5/7 上锅，盖两层盖子，大火烧开后慢火炖2.5-3小时。
6/7 撇去浮油，加适量的盐调味，也可以不加。
7/7 汤碗盛出。