一、牡丹皮的性状及显微鉴别特征？
【性状】牡丹皮呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5～20cm，直径0.5～1.2cm，厚0.1～0.4cm。外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。
【鉴别】牡丹皮的显微鉴别，取丹皮的粉末，分别制作水装片与水合氯醛透化片，分析其主要显微特征。淀粉粒：众多，单粒类圆形或多角形，直径3～16μm，脐点点状、裂缝状或飞鸟状；复粒由 2～6 分粒组成。草酸钙簇晶：直径 9～45μm，甚多，含晶薄壁细胞排成行；或1个薄壁细胞中含数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中。木栓细胞：长方形，壁稍厚，浅红色。如图
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二、什么是性状鉴别？
性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征,简单理化反应,直接观察药材,作出符合客观实际的结论,区分药材真伪优劣的方法,这是数千年劳动人民与疾病作斗争中总结的宝贵经验。中药鉴定学的研究方法：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检 查、含量测定等 ，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题 。
三、当归的性状鉴别？
性状鉴别很明显呀，是在不行就用口尝，黄芪嚼起来有豆腥味，当归有特殊气味，党参吃起来味道有点甜。
四、刺梨的性状鉴别？
灌木形态
开展灌木，高1~2.5米；叶有刺枝，奇数羽状复叶，花淡红或粉红色，果面布满毛刺，因而俗称刺菠萝。树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。
小叶9~15片，连叶柄长5~11厘米，小叶片椭圆形或长圆形，稀倒卵形，长1~2厘米，宽6~12毫米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛，下面叶脉突起，网脉明显，叶轴和叶柄有散生小皮刺；托叶大部贴生于叶柄，离生部分呈钻形，边缘有腺毛
五、厚朴性状鉴别特征？
1厚朴卷筒状或双卷筒状。长I5一25cm，厚0.35一0.50cm。外面灰棕色，粗糙呈鱗片状，多纵裂，内面紫棕色，划之显油痕，质坚硬，不易折断。断面外层颗粒状，内层呈裂片状，在阳光下见闪光结晶。2凹叶厚朴 卷筒状，厚约0.4m，外面淡棕色，多纵裂沟，皮孔大，开裂成唇形，内面紫棕色，有密集纹理。折断后外层颗粒状，内层呈裂片状。
六、虎杖性状鉴别口诀？
【性状鉴别】药材：为圆柱形短段或不规则厚片，长 l～7cm，直径 0.5～2.5cm.外皮 棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线呈放射状，皮部与木 部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。
七、八角性状鉴别？
形态鉴别：真八角（八角茴香）：常由八枚骨突果集成聚合果。呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖。香气浓郁，味辛，甜。
地枫皮：骨突果10～13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮薄，单瓣果前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状。香气微弱而呈松脂味。滋味淡，有麻舌感。
红茴香：骨突果7～8枚组成聚合果。瘦小，呈红棕色或红褐色。单瓣果实前端渐尖而向上弯曲。气味弱而特殊，味道酸而略甜。
大八角：骨突果10～14枚组成聚合果。呈灰棕色或灰褐色。果实皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖，略弯曲。气味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。
野八角：由10—14个果组成。单一果呈不规则广锥形，长1.6—2cm，宽0.4—0.6cm,先端长渐尖，略弯曲。果皮较薄，果梗长约1.5—2cm，味淡，久尝有麻辣感。
短柱八角：由10—13个果组成，单一果呈小艇形，长1.8—2.3cm，宽1.5—1.8cm，先端急尖，顶端不弯曲，果皮略厚，臭微，味微苦，辣，麻舌。
常见的做伪手法是将果掰开，使不易辨认。再则是将八角茴香和伪品掺在一起，真假相混。
化学鉴别：取待检八角样品粉末5克置蒸馏瓶内，加水150毫升，进行水蒸气蒸馏，收集馏液50毫升（八角蒸馏液呈乳白色）。向馏液中加入等量乙醚，提取，分取乙醚层。再向乙醚层中加0.1 mol几氢氧化钠溶液30～50毫升，振摇，弃去碱性水溶液，如此反复进行三次。
在水浴上将乙醚挥发干净，用2～3毫升乙醚溶解残渣。然后将其逐滴加入内装间苯三酚磷酸溶液（1～2毫克间苯三酚溶于3毫升磷酸中制成），边滴加边振摇并观察其颜色反应。
经上述操作后，真八角由五色变成黄色，又变成粉红色，溶液呈混浊，假八角由无色变成黄色后，并不能再变为粉红色，溶液仍呈透明状态。
八、西红柿的性状鉴别特征？
西红柿果形有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等多种。西红柿果实的颜色，是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的。如果果皮为黄色，果肉为红色，果实则为橙红色；果皮无色，果肉红色，果实则为粉红色；果皮果肉皆为黄色时，果实则为深黄色。
西红柿果实的黄色是因含有叶黄素和胡萝卜素所致；而果实的红色则是由于含有茄红素。
茄红素的形成主要是受温度的支配，也与光线有一定关系；而叶黄素和胡萝卜素的形成，主要与光线照射有关。
九、野山参怎么鉴别？
中药鉴别的传统方法有四种，即来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别，但由于野山参贵为珍品，不易多得，进行理化鉴别有一定困难。因此，目前鉴别野山参真伪、判断年龄长短、山参类别品位，仍以野山参来源以及形态感官经验鉴别为主。 人参为多年生草本，高30～70cm，主根肉质，下端多分枝，顶端有根茎，主根与根茎等长或较短。而由于野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长的千姿百态，形态各异，有的呈人字形，有的呈园柱形或纺锤形，长有很多须根。野山参主根粗短，多横体或棱角形、人字形，顶端圆平，有细而深的螺旋状铁线纹，芦头细长，多长于主根。 其外观特征明显区别于栽培园参，野山参的地下茎芦头特别长，长度超过主根的1至3倍，而栽培园参的地下茎芦头仅为主根的1/10。因此，野山参的地下茎芦头长度特点是其最本质的特征。
十、水稻叶的性状鉴别？
一、水稻的叶子是什么形状的
水稻叶片为线状披针形。
1、水稻叶一共分为三种，分别为鞘叶、不完全叶、完全叶。
2、鞘叶指的是芽鞘，白色，主要起到保护幼苗出土的作用。
3、不完全叶指的是芽鞘之中抽出的第一片绿叶，只有叶鞘，没有叶片。
4、完全叶由叶鞘和叶片组成。其中叶片为线状披针形，长约40cm，宽约1cm，是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官。叶鞘抱茎，具有保护分蘖芽、幼叶、嫩茎、幼穗以及增强茎秆强度的作用，同时也是重要的贮藏器官，其内部同化物质的积累情况和水稻灌浆结实，抗倒伏有很大的关系。
5、完全叶的叶鞘和叶片连接处为叶枕，该处长有披针形的叶舌，长10-25cm左右，以及2枚镰形抱茎的叶耳。