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普洱茶的注意事项,普洱茶新手容易犯下的15条常识性错误

关于普洱茶的优点和功效,想必大家都很了解。但是一些茶友可能会在品饮过程中进入误区以及犯一些常识性错误,特别是新手们更甚。所以普洱茶的这些误区您应该了解。

种类篇

普洱茶的注意事项,普洱茶新手容易犯下的15条常识性错误

1、云南没有小叶种的茶叶?

从产地或产区上来强调一种概念,认为云南没有小叶种的茶叶,是一种误导。云南茶区辽阔,云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明,是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域,在该区域内,大、中、小叶种茶树间而有之。基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线,是大叶种茶树的集中分布区,该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区。

2、云南大叶种是一个品种?

云南大叶种是一个统称,并不是指单一的一个茶种。其优良品种主要有:勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶等等。云南大叶种茶叶,内含物质丰富。

3、大叶种茶叶优于小叶种?

由于普洱茶的特殊制作工艺,再加上当地适宜的气候、土壤环境,大叶种的晒青毛茶有着它独特的优势,云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低,但这并不等于大叶种的普洱茶一定优于其他的中叶种、中小叶种的茶叶。普洱茶一直在强调的是,大叶种的茶叶更耐泡,大叶种富含更多微量元素,大叶种晒青毛茶更经得住时间的考验,后发酵的口感更佳。

古树篇

4、古树就一定很大?

经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。

5、有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

6、有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

7、叶片毫多就一定是古树?

不一定是,但毫越多,越能防虫咬。

冲泡篇

8、反复烧水保持水温?


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