六安瓜片的酿造方法六安瓜片的酿造方法、技巧和步骤
内瓜片产地：金寨县旗山村(黄石冲)香红殿、花束、宫殿；裕安区与大山隔绝；霍山县双凤、龙门冲、三岔村、沙家湾村、石坡店镇、朱佛寺。
六安瓜片酿造方法及工艺介绍：
1.润茶：
先加少量水温和茶叶，可能温度一般是80。因为春茶的叶子比较嫩，如果100泡的话，茶叶会受损，茶汤会变黄，口感涩。
2.摇香：
“摇香”可以充分利用茶叶的香味，使茶叶的内含物充分溶入茶汤。
3.凌云：
当茶汤清凉可口时，品尝茶汤，慢慢啜饮，让茶汤充分接触口腔的味道，从而细细品味茶的魅力。
4.喝茶：
“六安三开”此时用的是舌头和鼻子，你可以从茶汤中体会到嫩茶的清香，沁人心脾。这叫开门茶，主要是品尝茶叶的清香和韵味。当杯子里的茶汤还有三分之一的水在流动时(不适合打开所有的饮料)，加入开水，也就是打开茶叶。如果用肥茶喝茶，第二道茶汤会很浓，喝完舌头会很甜，回味无穷，齿颊留香，身心舒畅。第三次喝完，茶一般就淡了。如果你一直喝水，你会看起来没有味道。
六安瓜片的这些巨大价值和作用：
1.抗癌：六安瓜片可以抑制某些癌症综合征，但其基本原理仅限于推理。对于防癌综合征的产生，多喝茶肯定有它的正向激励作用。