江西名山茶：庐山云雾茶介绍如下：
【产地】庐山云雾茶，古称“文林茶”，明代起称“庐山云雾茶”。庐山云雾茶，产于江西庐山，是一种著名的绿茶。
【特点】庐山吴韵茶芽粗壮肥壮，白毛外露，色泽翠绿，香气如兰，滋味深沉，鲜甜，耐冲泡，汤色鲜艳，饮后回味清香。唐代大诗人李白说：“我所游的山川，非常丰富，壮阔奇特，少有人能过，故匡庐为天下第一。”
【工艺】庐山吴韵茶较其他茶类采摘较晚，一般在谷雨至长夏期间采摘。庐山吴韵茶的采摘标准是一芽一叶先露，长度不超过5厘米，并去除紫色芽和病虫害叶。采摘后，将庐山吴韵茶摊放在阴凉通风处，放置4-5小时后炒制。庐山吴韵茶是经过杀青、摇青、揉捻、整理、揉捻、精制、干燥、采摘等工序精制而成。
【功效】庐山云雾茶不仅口感浓郁芳香，还能帮助消化、杀菌解毒，具有预防胃肠道感染、增加坏血病抵抗力的作用。
【起源】相传庐山的云茶始于汉代。据《庐山志》年记载，东汉时期，佛教传入中国后，佛教徒定居庐山。当时泉山有300多座寺院，僧人云集。他们攀登悬崖和山峰，种茶和采茶。东晋时期，庐山成为一个非常重要的佛教中心。慧远和尚带领弟子在山上生活了30多年，山上种了茶树。唐宁的两代文人和作家都作过许多赞美。唐代大诗人白居易曾在庐山的香峰----盖楼居住。他亲自种园，种了庐山茶的花和云。后来，的朱在庐山天池峰附近驻军。朱即位后，庐山的声名更加显赫。庐山云雾茶产自明代，很快就闻名全国。明朝万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》说：“匡庐最高，所产之茶，云蒸，甚有韵味。”