安松针茶是绿茶中最好的松针茶。其品质特点是：外形挺拔美观，翠绿均匀，宛如松针；香气浓郁，味道香甜醇厚；茶叶清澈明亮；叶子又平又嫩。身材好又可爱。
华山松的采集与制备
1959年，安化茶试验场派出科技人员和工人到芙蓉山、云台山挖掘名茶遗产，吸收国内外名茶特点。经过四年的试制、总结、改进、定型，终于打造出了安化松针这一绿茶珍品。
就是原料采摘极其讲究，以一芽一叶的首展为标准。加工工艺分为摊鲜叶、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、烘干、采摘八道工序。
安松珍的制作极其精细，其制作方法如同尤鲁茶。具体操作分为摊鲜叶、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、烘干、筛选八道工序。为了保证安化松针的品质，对鲜叶原料要求极高，采摘极为讲究。采用清明节前首次出现的嫩芽叶，要求无虫蛀、无紫叶、无雨叶、无露珠叶。另外，为了保证成品茶的均匀性，不得有节间过长、节间特别粗的芽叶。在生产过程中，每道工序都有一套严格的标准。
安松珍的制作工艺
1.鲜叶摊放：将鲜叶按进厂顺序和等级，在竹托盘中薄薄地摊放，置于阴凉、通风、清洁的地方，使水分稍蒸发，叶缘稍卷曲(含水量控制在68% ~ 70%)。
2.杀青：手工或机器杀青，锅温140左右，叶色深绿，柔软清香。出锅后迅速冷却。要求杀得均匀、彻底，不出现红茎、尖叶、边叶的红叶。
3.揉捻：将绿叶摊凉后，用手或迷你茶叶揉捻机揉捻。要求茶汁溢出，茶叶初步形成条状，芽叶要保护好。力度或压力不宜过重，揉捏时间不宜过长。
4.炒坯：在70 ~ 80的锅或微型烘干机中揉搓，蒸发水分，浓缩茶汁至七八成干，适中即可。
5.摊放：将煎好的坯片快速摊薄在煎锅里，让茶叶水分重新分布均匀，一般30分钟。
6.整形：这是决定安化松针紧度、圆度、直度的关键工序。整个过程是在特制的茶叶烘烤炉上的揉捻箱中进行的。在专用烘烤箱中，要求严格控制箱内温度(50 60 70 50 40)
约)，并采用不同的揉搓手势，约40分钟后，含水量在15%左右，使茶叶细长、紧、直、圆、绿、亮，成形似适中。保绿保苗需要的时间长，难度高。整形手术是温度控制和改变手势的完美结合。
7.烘干：将形状适中的茶叶摊放在烘干箱中，用35 ~ 40(约40分钟)低温慢烤或用微型烘干机烘干，含水量控制在5%以内，及时评定外观和内在质量，然后用包装纸包好，存放在生石灰罐中。
8.筛选：为使外观美观，产品质量规范，产品存放2-3天后，进行筛选，剔除碎片，挑出平片和弯条，及时按品种组装产品，然后包装发货。
华的荣誉
2004年6月，安化县茶叶试验场生产的“安化松针”茶在中国星沙茶文化节上荣获全国名茶金奖。到目前为止，这种茶已经14次获得省部级专业茶叶品评展金奖。安化松针是中国特种绿茶中针形绿茶的代表，