盘点各种柑橘类水果。这些你都知道吗？
今天，我们来谈谈市面上的柑橘茶。柑橘类水果从小到大有不同的成品，从小胚、小青柑到青柑、二红橙到大红橙，可谓是不同的橙子。
小青橘，特定时期搭配普洱茶。有时，作者会在样品柑橘的表皮上发现白霜。这是什么？
白霜，广东新会当地称为橙油晶、脑晶，是橘茶制作过程中，橘皮经高温烘焙后释放出的橙油结晶，属正常现象，含有糖分。白霜的形成与柑橘皮的厚度、生长阶段和柑橘油的含量有关。就新会柑橘而言，越是核心产区，柑橘油的含量越丰富，所以白霜也就越多。
白霜并不是霉变造成的，而是核心产区的柑橘籽经过高温工艺提炼出的橙油结晶而成的白色粉末状物质——橙油晶体，对柑橘类水果和饮料的品质没有影响。
小桔胚，一般5月份采摘，药用价值较好。平时可以泡水喝，既能解酒，又有保健的功效。
新会的橙子主要有三种：青柑、二红橙、大红橙。二红橙是指一种未成熟的橙子，从二红橙上剥下的橘皮称为二红皮。红橙是指完全成熟的橙子，它的果皮含糖量很高。
除了橙子的区别，不同的柑橘皮之间也有区别，比如干燥、半干燥(仿生干燥)、生干燥。如何区分干制，生干制还是半生不熟看视频？
从南到北的柑橘，迷人的外观，香甜的口感，征服了一波又一波柑橘小青的粉丝。小青橘这么好看又好吃，但是你知道它是怎么做出来的吗？