潮汕功夫茶，又称潮州功夫茶，是一种深受中国人喜爱的茶类，它以潮汕地区的传统茶文化为基础，经过几百年的发展，形成了独特的潮汕功夫茶文化。
潮汕功夫茶的历史可以追溯到清朝时期，当时，潮汕地区就已经有了一定的茶文化，人们常常在茶馆里品茶聊天，并且有一定的茶艺表演。清朝后期，潮汕功夫茶受到了更多的关注，人们开始把它当作一种文化，并且不断把它发展壮大起来。
潮汕功夫茶的饮用方式也有很多不同，有的人喜欢把茶叶泡在热水中，有的人喜欢把茶叶泡在温水中，还有的人喜欢把茶叶泡在冷水中，把它做成不同口味的茶。潮汕功夫茶也有很多不同的品种，每一种都有它独特的味道和质地，口感也不相同，可以根据个人喜好选择不同的茶叶。
潮汕功夫茶不仅可以饮用，还可以用来进行茶艺表演，这种茶艺表演被称为“功夫茶”，它包括了把茶叶装在茶壶中，经过一系列的茶艺技巧，把茶叶冲泡成茶，最后把茶倒入茶杯中，让观众分享茶的美妙滋味。
潮汕功夫茶是潮汕地区的传统茶文化，它不仅可以饮用，还可以用来进行茶艺表演，把茶文化传承下去。潮汕功夫茶的独特风味和口感，让人们可以在品茶的同时，享受到潮汕的文化氛围，这也是潮汕功夫茶受欢迎的原因之一。