小青柑，又称小柑桔，是一种常见的果实，它的味道清新，甜而不腻，非常受欢迎。小青柑不仅可以食用，还可以用来制作果酱、果汁、果酒等，具有极高的经济价值。那么，小青柑的成分有哪些呢？
首先，小青柑含有丰富的维生素，其中包括维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。其中，维生素A对皮肤和眼睛有很好的保护作用，维生素C可以促进血液循环，维生素E可以增强免疫力，维生素K可以预防出血症状。
此外，小青柑中还含有大量的矿物质，如钙、铁、锌、镁、硒、铜、钾、磷等，它们对人体的健康发挥着重要作用。其中，钙可以促进骨骼发育，铁可以增强血液的质量，锌可以改善免疫力，镁可以预防心脏病，硒可以防止癌症，铜可以促进血红蛋白的合成，钾可以促进肝脏功能，磷可以促进肌肉发育。
此外，小青柑中还含有大量的糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，它们可以提供能量，促进新陈代谢，维持人体正常生理功能。
小青柑还含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸、乳酸、椰子酸等，它们可以增强食欲，改善消化系统功能，维持人体的酸碱平衡。
总的来说，小青柑含有大量的维生素、矿物质、糖类和有机酸，对人体健康有着重要作用。