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利川红茶的口感「利川红是什么茶」

利川红,属于红茶,是利川功夫红茶的简称。产于湖北恩施州利川市,主产于毛坝镇、钟路镇、白羊坝镇、文都乡、沙溪乡等地。利川红成品茶条紧细,色泽黑润,红薯味浓郁;汤色橙黄带金环,淡淡的红薯味,醇厚甘甜,回味无穷。优质的利川红冷却后会出现浅棕色或琥珀色的乳白色浑浊,称为“冷却后浑浊”,是优质红茶的标志之一。

利川红茶的口感「利川红是什么茶」

事实上,利川工夫红茶在2012年8月之前被称为“利川工夫”,是中国四大工夫红茶的重要组成部分,已有近200年的历史。在2012年利川市政府茶产业发展规划会上,利川工夫红茶因其独特的地域品质,更名为“利川工夫红茶”。根据中国科学院院士、著名茶叶专家陈宗懋撰写的《茶经》记录,弘毅茶是中国主要的工夫红茶品种之一。红茶应该产于雾灵山和大巴山,以雾灵山分布最广。因历史上宜昌的集散、加工、出口而得名。宜红茶区是我国历史悠久的著名茶区。早在西晋公元3世纪,《荆州土地记》年就有记载:“武陵七郡出茶”。《茶经》年的唐代陆羽写道:“巴山峡有两人相拥”,“在山南,对峡州”。

利川工夫红茶主要产于利川市毛坝镇。毛坝镇是湖北省十大茶叶名镇之一,也是国家生态镇。自19世纪初以来,毛坝山区一直是出口红茶的主要产地。19世纪中期,由于中国红茶出口到英国和俄罗斯带来的机遇,毛坝当地农民种植了近百年的茶叶和红茶生意。20世纪40年代左右,由于第二次世界大战的爆发,毛坝当地茶农失去了卖茶的机会,毁茶改种粮食。改革开放后,毛坝镇逐渐恢复了红茶种植。毛坝位于国家级自然保护区星斗山核心区。当地优良的生态环境造就了优良的茶叶品质。产品经过463项欧洲标准的严格测试,在欧美市场非常受欢迎。截至2014年底,毛坝当地茶园种植面积已发展到10万亩,年产红茶近6000吨,直接或间接出口国外。2009年,毛坝镇开发了珍稀红茶品种“寒浑”,成为著名的高端红茶品类,深受消费者欢迎。干茶的市场价格在1万元/公斤以上。


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