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#如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样#
我不是四川人，但是我是陕南人，有很多生活习惯和四川差不多，而且方言有类似的地方。那吃的方面肯定也不会差别很大。喜欢吃腊肉、火锅、辣椒等，主食当然是大米了。四川当然要谈火锅了，尤其是冬天吃上一顿火锅别提多爽了。如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样？我肯定是选毛肚、鸭肠、肥牛肉（羊肉），这三样必选菜，其它根据自己的喜好再点。
毛肚
鸭肠
肥牛
其它配菜
2、吃火锅点什么菜
吃火锅点什么菜
丸子类。
丸子是大家一般都会点的，为了不浪费，同时为了不与其他的食物重复，我一般点牛肉丸和鸡肉丸。因为鸡肉不适合涮火锅，所以可以多点一些鸡肉丸。
蔬菜类。
蔬菜的选择非常重要，火锅汤底我们一般都会选择辣的`，避免上火，我们最好点一些生菜、苦苣，当然还会配上必须要点的白菜芯等。其实蔬菜类也不需要太多，我们还会点一些菌菇。
豆制品。
豆制品一般选择豆腐皮、腐竹、油豆皮，我一般不选豆腐泡，因为不喜欢油太多的食物，大家喜欢还可以点豆腐泡，另外我们可以点一些不是豆制品类的，像鸭血。
粉类。
我们北方一般就是各种土豆粉、地瓜粉，粉类大家不需要点很多，我通常就只点麻辣烫粉。主要还是涮其他食物，如果粉类食物点太多，很容易吃饱，就吃不下其他东西了。
海鲜。
虽然海鲜可以涮的东西很多，但是还是不要一次点太多海鲜，如果你是吃海鲜火锅当然可以，普通火锅，一般点虾、鱿鱼（鱿鱼和章鱼点一个就可以），然后可以点蛤蜊等贝壳类的，点两盘就可以了，一次吃很多海鲜对身体不好。
菌菇类。
除了普通的蔬菜，我们来单独说一下菌菇。
这个很简单，通常就是点金针菇、海鲜菇，也不用点很多，不管点什么，有两盘就可以了，如果人多，可以多点。
肉类。
肉类可以点多一点，因为还是主要涮肉，看一份的大小，如果份两大，三个人点两份就可以了。鸡肉就不要点了，涮了也不好吃，主要还是点羊肉和牛肉。
另外有用新鲜羊肉和牛肉做的丸子也可以点一些。
吃火锅点什么菜
无论是喜欢吃麻辣火锅，还是佛系火锅，第一道必点的就是肥牛。
肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。
我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。
第二道：鸭肠
吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。
第三道：毛肚
都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。
第四道：鲜打牛肉丸
鲜嫩Q弹，越嚼越香。
第五道：虾滑
虾的营养价值很高，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。
第六道：撒尿牛肉丸
每次和老公一起吃火锅，他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢，后来就觉得还不错。
第七道：鸭血
鸭血涮再辣锅里好吃，蘸点干料。
第八道：海带
吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。
第九道：豆腐
豆制品一直都是我的最爱，豆腐皮，豆腐，油豆皮这三样必点一道。
第十道：时蔬
吃火锅怎么能没有蔬菜呢？茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择。
吃火锅点什么菜
丸子类。
丸子是大家一般都会点的，为了不浪费，同时为了不与其他的食物重复，我一般点牛肉丸和鸡肉丸。因为鸡肉不适合涮火锅，所以可以多点一些鸡肉丸。
蔬菜类。
蔬菜的选择非常重要，火锅汤底我们一般都会选择辣的`，避免上火，我们最好点一些生菜、苦苣，当然还会配上必须要点的白菜芯等。其实蔬菜类也不需要太多，我们还会点一些菌菇。
豆制品。
豆制品一般选择豆腐皮、腐竹、油豆皮，我一般不选豆腐泡，因为不喜欢油太多的食物，大家喜欢还可以点豆腐泡，另外我们可以点一些不是豆制品类的，像鸭血。
粉类。
我们北方一般就是各种土豆粉、地瓜粉，粉类大家不需要点很多，我通常就只点麻辣烫粉。主要还是涮其他食物，如果粉类食物点太多，很容易吃饱，就吃不下其他东西了。
海鲜。
虽然海鲜可以涮的东西很多，但是还是不要一次点太多海鲜，如果你是吃海鲜火锅当然可以，普通火锅，一般点虾、鱿鱼（鱿鱼和章鱼点一个就可以），然后可以点蛤蜊等贝壳类的，点两盘就可以了，一次吃很多海鲜对身体不好。
菌菇类。
除了普通的蔬菜，我们来单独说一下菌菇。
这个很简单，通常就是点金针菇、海鲜菇，也不用点很多，不管点什么，有两盘就可以了，如果人多，可以多点。
肉类。
肉类可以点多一点，因为还是主要涮肉，看一份的大小，如果份两大，三个人点两份就可以了。鸡肉就不要点了，涮了也不好吃，主要还是点羊肉和牛肉。
另外有用新鲜羊肉和牛肉做的丸子也可以点一些。
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