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内容导航：1、不想吃肉还怕营养不良怎么办 素食者可以多点吃豆2、不想吃肉是什么原因：不想吃肉不想吃油腻的东西是什么原因1、不想吃肉还怕营养不良怎么办 素食者可以多点吃豆
不想吃肉，不少人选择吃素。吃素吃不对，很容易出现营养不良的问题，比如蛋白质、矿物质和部分维生素摄入不足。吃素很重要的一点就是多吃豆。
豆类和谷类多组合
素食者应多食用如豆腐、豆腐干、烤麸、豆浆等大豆制品。此外，素食者还可以采用蛋白质互补原则，比如豆类蛋白质含有较多的赖氨酸，而谷类氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，如果将豆类和谷类组合进行食物的烹调，即可扬长避短，达到两者蛋白质互补的作用。
蔬菜焯水豆类浸泡
19~50岁中年人钙的需要量为800毫克/天，50岁以上钙的需要量则为1000毫克/天。完全素食者首先推荐增加含钙食物的摄取，比如喝牛奶等，如果达不到要求，可以在医生的建议下服用钙片。
对素食者而言，铁的推荐摄入剂量为杂食者的1.8倍，特别是对于绝经前的女性素食者，应定期检测血铁浓度，必要时口服强化铁的食品或者营养制剂。素食者也可以充分摄入维生素C含量较为丰富的蔬菜水果，以促进铁的吸收。
豆类中的植酸、蔬菜中的草酸等抗营养因子会阻碍矿物质钙、铁、锌的吸收。蔬菜烹调时需先焯水去除草酸，豆类可先在室温浸泡以减少植酸。
奶豆一定不能少
晒太阳不足时，饮食中的维生素D来源同样重要，强化牛奶、豆和一些谷类食品也有助于补充维生素D。
虽然奶制品和蛋类含有维生素B12，但研究显示奶蛋素食者血液中的维生素B12水平是低的。建议素食者尤其全素食者，使用维生素B12补充剂或者强化食品。
(同济大学附属同济医院营养科主任 吴 萍)
2、不想吃肉是什么原因：不想吃肉不想吃油腻的东西是什么原因
不想吃肉不想吃油腻的东西是什么原因
若患者出现厌油、不想吃肉等油腻食物时，考虑患者可能存在两种情况：
第一、肝胆的疾病，比如急性肝炎中的急性甲型肝炎、急性戊型肝炎或者肝脓肿、肝损害、肝硬化，或者肝癌等等。另外胆囊疾病的胆囊结石、胆囊炎或者胆囊癌等等，也会出现上述不适。
第二、见于消化道腔内的疾病，比如食管炎、胃食管反流病，或者慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌、肠道的肿瘤等等。如果患者伴随有右上腹的症状，比如右上腹痛、发热、黄疸等等，建议患者应该完善肝胆的相关检查。若患者存在反酸烧心、恶心呕吐、大便异常，建议患者应该完善胃镜或者肠镜等检查，进一步明确诊断。
吃不了油腻的东西是怎么回事
一、肝病，食欲减退，讨厌油腻的食物是大多数有肝病的患者都会出现的一种现象。因为肝脏负责分泌胆汁，促进油腻食物中的脂肪和胆固醇的分解，一旦肝脏发生疾病，大量的肝细胞被破坏，分泌胆汁的功能被减低，从而影响到脂肪的消化，故而出现不能吃油腻食物的现象。如果有厌油腻的症状，应该及时到医院检查抽血来检查一下肝功能，争取及时的治疗，让厌油症状终止在前期。
二、胆囊炎，油腻食物一般含脂肪和胆固醇很高，而胆汁是用来分解代谢脂肪和胆固醇。胆囊又是负责存储胆汁，这时如果患有胆囊炎的患者摄入过高了油腻食物，必然会使胆汁分泌过多，从而增加大脑的负担，刺激胆囊收缩，诱发疼痛。如果胆囊区疼痛严重，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行腹腔镜胆囊切除术。
还有一些其他的原因比如说胰腺炎、咽喉炎、脾胃虚弱、胃炎等均可引起这种症状。
不想吃肉不想吃油腻的东西是什么原因
若患者出现厌油、不想吃肉等油腻食物时，考虑患者可能存在两种情况：
第一、肝胆的疾病，比如急性肝炎中的急性甲型肝炎、急性戊型肝炎或者肝脓肿、肝损害、肝硬化，或者肝癌等等。另外胆囊疾病的胆囊结石、胆囊炎或者胆囊癌等等，也会出现上述不适。
第二、见于消化道腔内的疾病，比如食管炎、胃食管反流病，或者慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌、肠道的肿瘤等等。如果患者伴随有右上腹的症状，比如右上腹痛、发热、黄疸等等，建议患者应该完善肝胆的相关检查。若患者存在反酸烧心、恶心呕吐、大便异常，建议患者应该完善胃镜或者肠镜等检查，进一步明确诊断。
吃不了油腻的东西是怎么回事
一、肝病，食欲减退，讨厌油腻的食物是大多数有肝病的患者都会出现的一种现象。因为肝脏负责分泌胆汁，促进油腻食物中的脂肪和胆固醇的分解，一旦肝脏发生疾病，大量的肝细胞被破坏，分泌胆汁的功能被减低，从而影响到脂肪的消化，故而出现不能吃油腻食物的现象。如果有厌油腻的症状，应该及时到医院检查抽血来检查一下肝功能，争取及时的治疗，让厌油症状终止在前期。
二、胆囊炎，油腻食物一般含脂肪和胆固醇很高，而胆汁是用来分解代谢脂肪和胆固醇。胆囊又是负责存储胆汁，这时如果患有胆囊炎的患者摄入过高了油腻食物，必然会使胆汁分泌过多，从而增加大脑的负担，刺激胆囊收缩，诱发疼痛。如果胆囊区疼痛严重，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行腹腔镜胆囊切除术。
还有一些其他的原因比如说胰腺炎、咽喉炎、脾胃虚弱、胃炎等均可引起这种症状。
不想吃肉不想吃油腻的东西是什么原因
1、肝胆疾病
人体肝脏分泌的胆汁主要作用就是促进体内脂肪的消化分解，同时促进脂溶性维生素的吸收，而常见的肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石以及肝癌等多种肝胆疾病，都可能会影响胆汁的分泌、储存和浓缩，进而影响人体对脂肪的消化，导致患者出现厌恶油腻的'现象。
2、胃肠道疾病
常见的慢性胃炎、消化道溃疡以及胃食管反流病等多种疾病，都可能会导致患者出现消化不良的症状，从而出现恶心、呕吐、食欲不振、反酸、厌恶油腻的症状。
3、妊娠
育龄期的女性如果进行性生活时没有做避孕措施，事后也没有补救措施，很可能会导致意外怀孕，并导致体内性激素分泌水平上升从而刺激胃肠道黏膜，引起早孕反应，表现为恶心、呕吐、厌油腻等症状。
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