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用料
牛奶 400克椰奶粉 30克糖桂花 20克糖 20克吉利丁片 13克温水 150克做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备 · 牛奶400克 / 椰奶粉30克 糖桂花20克 / 糖20克 / 吉利丁片13克 辅料：150克温水
2、吉利丁分成10克和3克两份，分别泡软。如果家里没有吉利丁片的话，也可以换成等量吉利丁粉，也能够很好成型。
3、牛奶倒入锅中，加入椰奶粉、糖充分搅拌均匀
4、糖的量可以根据家里孩子的口味来调，适量增减就行。
5、把泡好的10克吉利丁片泡软捞出，挤出多余的水分。
6、小火加热到奶锅大约40度。把吉利丁片放入椰奶当中，搅拌均匀。
7、椰奶舀入模具或者是家里的小碗里，放入冰箱冷藏大约1小时。
8、糖桂花当中加入150克温水，冲泡开。如果家里没有糖桂花的，也可以换成现在正当季的蓝莓酱、樱桃酱啥的，也很好吃。
9、剩下的3克吉利丁片泡软捞出，挤出多余的水分
10、放入糖桂花当中，搅拌到融化。
11、糖桂花浇在椰奶冻上
12、再次放入冰箱冷藏2小时，取出。
13、这些食材，我一共做了5小盒、3大盒，除了我们家自己吃，也送给邻居尝了尝。你们要是就家里人吃，可以稍微减减量，用一半或者是1/3左右就行。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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2、吉利丁粉对儿童有害吗：吉利丁片是什么成分
吉利丁片是什么成分
首先我们先来了解一下吉利丁片，吉利丁片是从牛，鱼，猪的骨头，皮肤和筋膜里边提炼出来的动物性蛋白质胶体也叫做明胶或者是鱼胶，在使用的时候相信有很多的人也都会发现它是有一些腥味的，不过融化到甜点里边以后这种腥味也是会消失的，而且在25度以上就可以融化。
吉利丁片的颜色看起来也是略微带黄色的，而且它的透明度特别的高，除了吉利丁片以外还有吉利丁粉，不过因为吉利丁片比吉利丁粉更加的透亮一些，所以有很多的人在制作一些甜品的时候，都更倾向于选择吉利丁片。
因为是从牛，鱼，猪的骨头，皮肤和筋膜里边提炼出来的，所以在使用的时候也是可以完全放心使用的，而在使用之前也是要放在凉水里边泡软之后再加入到已经加热的食材中化开就可以。因为吉利丁片最主要的成分是蛋白质，所以在加热的时候可要记得不要长时间的加热，一般都是在加入了已经加热好的食物中，停止加热就可以了哦。
吉利丁片是什么成分
吉利丁片等于多少吉利丁粉
吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强，
通常大约是1.3 —— 1.5倍 ,
10g吉利丁粉=13——15g吉利丁片，
而一片吉利丁片常规重2——2.5g，
所以可以换算为大概1.3——2g粉。
冷水浸泡水浴加热是常规的使用方法，在完全浸润前不要搅动。
吉利丁片有害吗
吉利丁（又称：明胶或鱼胶），由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
吉利丁片制作芒果布丁
一、天气热的时候，泡吉利丁片一定要用冰水，一片吉利丁可以剪2半泡，别剪太小，泡的时候不要叠起来，要摊开。
二、泡的时间不可太长，时间一长就太软成一团了，会影响凝固效果，稍微软点就可以了。
三、吉利丁和其他液体混合时，液体的温度一定不能烫手哦，差不多三十度就可以了。
食材食谱热量：75（大卡）
主料
芒果 150g
牛奶 50g
方法
50毫升淡奶油和芒果放入料理机
打成泥
打好的芒果泥
50ml牛奶加白砂糖微波丁一下，搅拌至糖融化，然后凉一会儿
吉利丁片事先用冰水泡开，牛奶不烫后加入泡软的吉利丁，搅拌均匀，吉利丁全部融化
将6的液体与芒果泥混合
倒入小布丁瓶，这个量，做了3小瓶。冷藏4小时，就可以开吃了。
吉利丁片是什么成分
首先我们先来了解一下吉利丁片，吉利丁片是从牛，鱼，猪的骨头，皮肤和筋膜里边提炼出来的动物性蛋白质胶体也叫做明胶或者是鱼胶，在使用的时候相信有很多的人也都会发现它是有一些腥味的，不过融化到甜点里边以后这种腥味也是会消失的，而且在25度以上就可以融化。
吉利丁片的颜色看起来也是略微带黄色的，而且它的透明度特别的高，除了吉利丁片以外还有吉利丁粉，不过因为吉利丁片比吉利丁粉更加的透亮一些，所以有很多的人在制作一些甜品的时候，都更倾向于选择吉利丁片。
因为是从牛，鱼，猪的骨头，皮肤和筋膜里边提炼出来的，所以在使用的时候也是可以完全放心使用的，而在使用之前也是要放在凉水里边泡软之后再加入到已经加热的食材中化开就可以。因为吉利丁片最主要的成分是蛋白质，所以在加热的时候可要记得不要长时间的加热，一般都是在加入了已经加热好的食物中，停止加热就可以了哦。
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