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屯溪绿茶的特点及其历史发展情况_屯溪绿茶的特点及其历史发展

1.屯溪简介:

屯溪绿茶的特点及其历史发展情况_屯溪绿茶的特点及其历史发展

1.屯溪区是安徽省黄山市的一个市辖区,位于安徽省南部。位于白芨天目山与黄山之间的秀屯盆地,横江、绿水、新安江交汇处。东北和东南分别毗邻徽州区和歙县,其余毗邻休宁县。

二、屯溪的历史发展:

1.屯溪历史悠久。郊区出土西周中期(公元前10世纪)古墓葬。它们分别属于春秋时期(公元前5世纪)的吴国和楚国。汉建安十三年(公元208年),孙权在屯溪设溧阳郡,南北朝天嘉三年(公元562年),溧阳郡撤海宁郡(今休宁县)。屯溪是休宁县。

2.历史上,屯溪因水运畅通,成为皖南山区的物资集散地和经济中心。明朝嘉靖二十七年(公元1548年),屯溪已经是中国著名的茶叶市场之一。

3.民国时期,省税务局、燕公堂、商会等商业机构均设在屯溪。抗战时期,大量商人和难民涌入屯溪,人口骤增,经济一度异常繁荣,故有小上海之称。

4.1949年4月29日,屯溪获得解放,并设立为省辖市。之后两次撤市为镇。

5.1976年恢复屯溪市,1987年11月设立黄山市,屯溪改为市辖区。

三。屯溪绿茶的特点:

1.外观纤细美观,条索均匀结实,色泽青灰有光泽,香气高而持久,滋味浓而醇厚。

2.制作工艺:此茶妙而巧,工艺精湛。

3.制作过程可分为37道工序,有数百种变化,仅用十四天就能制作完成。

4.制作时,顺其自然,杀鲜叶,掌握高温均匀杀,先高后低,透闷结合,多透少闷,杀幼叶,杀老叶嫩的原则;揉捻时幼叶轻压短搓,老叶轻压长搓;烤的时候要掌握中间分摊的原则,采用高温快速炒两片绿叶,低温高温火锅炒的工艺。

四。屯溪绿茶的历史发展;

1.中国在西汉时期(公元前202年-公元9年)就有了茶叶,主要产于四川、甘肃两省,后逐渐向东南湿润温暖地区发展。

2.在唐朝(618907),周舍的茶叶进入了国际市场。但唐宋时期制茶是通过蒸、磨、压、烘,制成团茶、饼茶、元宝茶、丸茶、一号龙团凤饼、磨糊、蜡面。唐瑜(公元733-公元804年)写的书《茶经》,指的是周舍的茶叶生产。同时,在敦煌石窟的《茶酒论》件王符珍品中,茶自诩为州中浮梁,各国都来求之。舒服太湖,买仆买奴。


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