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小雪到来天渐寒，11月22日，将迎来冬季里的第二个节气，小雪。
世间万物，皆有阴阳之道，这也是中医的基础，强调阴阳平衡。对此，老祖宗早就有言，“春夏养阳，秋冬养阴”，其目的也是为了能使人体内的阴阳达到一个平衡。冬天温度较低，气候干燥，容易伤人阴津，因此，在饮食上应注重“养阴”，多吃一些滋阴润燥的食物。对于女人们来说，更是如此。
下面就给大家推荐4道“滋阴菜”，11月22日小雪，有条件可以多吃些，养好状态过冬。
一、鸭肉
鸭肉属于水生动物，蛋白质含量高，脂肪含量却很低，是民间公认的清补佳品。在清代古籍《随息居饮食谱》中，还记载鸭肉道，“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。
【推荐食谱：紫苏焖鸭肉】
1、鸭肉洗净斩小块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；
2、热锅加油，放8颗冰糖，小火炒至变成酱油色并开始冒泡泡后，倒入鸭肉，不断翻炒至上色，然后下干辣椒和姜片炒香，再往锅中加2勺生抽、1勺蚝油，炒匀后加适量热水，大火煮10分钟；
3、放入紫苏，转中小火炖煮30分钟，然后转大火收汁即可，如果觉得不够咸，可以再加适量食盐提味。
二、蘑菇
蘑菇中含有多种氨基酸，吃起来带有几分肉香味，因此还有“素中之荤”的美誉。蘑菇的品种非常多，常见的有平菇、杏鲍菇、口蘑、花菇等等。下面，就跟大家分享一道实打实的“滋阴菜”，平菇炒鸡蛋。
【推荐食谱：蘑菇炒鸡蛋】
1、准备平菇1把，用淡盐水浸泡30分钟，再冲洗几遍洗干净，用手撕成小条状；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐打散；大蒜切末备用；
2、热锅加油，下蒜末炒香，先倒入平菇，大火翻炒至变软出水后，再倒入蛋液，转小火煎至蛋液凝固后，再转大火翻炒均匀，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可，出锅前撒点葱花提香。
三、芹菜
芹菜中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，并且还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。小雪前后多吃点芹菜，滋阴又降燥。
【推荐食谱：芹菜炒香干】
1、芹菜摘洗干净，切成小段；豆干切成条状，辣椒切小圈，大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入辣椒和蒜末炒香，再倒入芹菜，翻炒几下后，倒入豆干，大火翻炒3分钟，如果觉得锅干，可以加少许清水，炒至芹菜和香干都断生后，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可。
四、大豆
大豆中含有丰富的植物蛋白质，以及大豆聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等很珍贵的营养成分。其中，大豆中含有的大豆异黄酮等物质，还被称作“植物雌激素”，对女性非常友好。
【推荐食谱：黄豆炖猪蹄】
1、猪蹄洗净斩块，冷水下锅，加1勺料酒，大火煮出浮沫后，撇去浮沫，捞出来洗净、控干水分；黄豆提前用清水浸泡1个小时；
2、热锅加油，放入8颗冰糖，小火炒出糖色后，再倒入猪蹄翻炒上色，然后往锅中放入几片生姜、小米辣、1个八角、2片香叶、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，大火翻炒均匀；
3、往锅中倒入适量热水，水要没过猪蹄，大火煮10分钟后，倒入黄豆，转小火炖煮1个小时，再夹出香料，转大火收汁即可。
2、女人滋阴的10种食物
女人滋阴的10种食物
鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
干贝。肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的.补益作用。
女人滋阴的10种食物
女性为什么要滋阴
总的来讲，我们的人体会因为熬夜、饮食不当、过度劳累等情况出现“阴虚”，而“阴虚”又会导致我们人体虚火上升，这时，我们的身体就会出现上火的症状，但这时我们却并非真的上火，而只是虚火上升，这时，我们就需要滋阴了。
虽说阴虚时我们的身体只不过是虚火上升，但我们的身体由于虚火上升而出现的问题却是和上火相似的，包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面，人们常常将“滋阴”和“养颜”联系在一起，这也是有原因的。“阴虚”是我们身体失衡的一种情况，是我们人体内的阴阳失了衡。而在我们女性而言，阴气的不足更会导致生理期不畅、容颜憔悴等全身心的问题。
阴虚对我们人体最直接的影响就是导致阴液的不足，而对于一个女性而言，阴液的不足将会导致相当严重的问题。对女性来说，阴液是是身体的营养源泉，让皮肤健康洁净、饱满润泽，让身体更加顺畅、舒适。
阴虚常常有两种表现，一种是由于体内营养物质，即阴液不足而导致的营养不良，缺水明显，如皮肤干燥，缺乏弹性，容易出现皱纹，粗糙无光泽等等;还有一种表现为由于虚热和机能亢奋，从而导致油光满面，产生痤疮，还会出现黑色素增多，色素沉着，面色晦暗，眼圈发黑、内分泌失调，更年期综合症等。
无论哪种表现，都会直接引发多种皮肤问题，加速人体衰老。所以，无论是为了美容还是健康，女人都必须从滋阴开始保养自己。
女人滋阴的10种食物
鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
干贝。肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的.补益作用。
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