泾阳茯茶陕南料和湖南料是中国传统茶料中的两种最为著名的品种，它们在历史上有着悠久的历史，也被广泛地应用于茶饮制作中。虽然它们都是茶叶，但是它们之间也有着一定的区别。
首先，泾阳茯茶陕南料和湖南料的产地不同。泾阳茯茶陕南料产于陕西省泾阳县，而湖南料产于湖南省。其次，它们的形态不同，泾阳茯茶陕南料的茶叶呈黑褐色，形状为肾脏状，有着较大的面积；而湖南料的茶叶呈绿色，形状为椭圆形，面积较小。此外，它们的口感也不尽相同，泾阳茯茶陕南料有着较浓的滋味，而湖南料则更清淡一些。
最后，泾阳茯茶陕南料和湖南料的价格也有所不同。一般来说，泾阳茯茶陕南料的价格会比湖南料要高一些，因为它的产量较少，口感也比较浓郁，而湖南料的产量较多，口感也比较清淡，因此价格也比较便宜。
总之，泾阳茯茶陕南料和湖南料是中国传统茶料中的两种最为著名的品种，它们在产地、形态、口感和价格上都有着明显的区别，是茶饮制作中不可或缺的重要原料。