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鲱鱼罐头是哪个国家的,鲱鱼罐头来自于哪里(这个国家的人却把它当美食)

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内容导航:1、世界上最臭的食物,这个国家的人却把它当美食!2、鲱鱼罐头是哪个国家的:鲱鱼罐头来自于哪里

1、世界上最臭的食物,这个国家的人却把它当美食!

在旅行的时候,不仅要游览当地的风景,品尝各种美食也是人生一大快事。当然各个地方生活习惯的差异非常大,有时候当地人看做是美食的东西,对于其他国家的人来说就难以下咽了。在欧洲的一个国家就有一种非常特别的食物,是世界公认最臭的食物,一起来感受一下吧!

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这就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头了,相信不少人都听过它的“恶名”,人们常吃的臭豆腐之类的食物,或许只是闻着有点臭,但是吃起来却没有什么味道。但是鲱鱼罐头简直就是味觉终结者,一般人就算是只吃一小块,都得在那里干呕小半个时辰,杀伤力非常大。

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北欧人特别喜欢吃鲱鱼,这种鱼类身上的油脂很丰厚,口感也是顶级的,其中最爱鲱鱼的就是荷兰这个国家了。在14世纪的时候,荷兰人口还没到百万,但是已经有超过20万的人从事捕鱼业了,这种数量庞大的鲱鱼群是荷兰非常重要的食物,但是由于当时没有冷藏技术,鲱鱼一直都不能保存很久。直到有一个人发明了腌制鲱鱼的方法,鲱鱼才从荷兰大量出口,为荷兰创造了无数的财富。

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不过鲱鱼在进入别的国家的时候,就延伸出了很多种吃发,其中最丧心病狂的就是瑞典人的鲱鱼罐头了。它的臭味相当于纳豆的300倍,就算是瑞典本国都明确规定,不能在住宅区内开启鲱鱼罐头,可想而知这种罐头有多厉害了。但即使是如此,每年的8月份左右,还是会有大量的鲱鱼罐头生产上市,瑞典人甚至还会举办鲱鱼派对,并且还是瑞典的的重大庆典。

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虽然很多国家的人都受不了鲱鱼罐头的味道,但是瑞典人却还是乐此不彼地吃着。

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有想尝试的小伙伴也可以买来试一下,不过开罐头的时候一定要通知周围的人,以防止出现意外!还有就是要先冷藏一下,不然开罐时会有液体喷出,要是被溅到身上可就悲剧了。

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2、鲱鱼罐头是哪个国家的:鲱鱼罐头来自于哪里

鲱鱼罐头来自于哪里

著名美食鲱鱼罐头原产瑞典。

鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过鲱鱼罐头的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。

注意事项

1、打开罐头前通知周围人,以防造成意外。

2、在封闭的环境内开启罐头,味道浓郁。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。

4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。

5、在吃完后,切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之贴上标签后再丢弃,以免影响市容环境。

6、一定要煮熟后再食用,如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。

鲱鱼罐头来自于哪里

鲱鱼罐头是瑞典的传统食物,每年8月左右,在瑞典的夏天上市。鲱鱼罐头就是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。在瑞典每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的`时候。

一般在每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。

据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,就可以上市了。

鲱鱼罐头最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。在打开罐头前一定要通告周围所有的人,以防造成意外。切记不要在封闭的环境内开启罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。

著名美食鲱鱼罐头原产哪个国家

鲱鱼罐头是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品,发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭,没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻

据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重,其臭味相当于纳豆的300倍。

鲱鱼罐头来自于哪里

吃鱼罐头对身体有害吗

为了保持罐头的色香味很多都会加入一定量的香精、色素、防腐剂等化学添加物,本身来说这些人工合成的物质对一般成年人来说比较安全,但是对于儿童来说却有一定的危害。

此外鱼罐头中的应该物质也会在经由加热处理或者储存的时候遭到或多或少的破坏,经常食用会直接影响身体的代谢能力及酶的活性,有诱发疾病的风险。

吃鱼罐头的危害

1、鱼经由减脂后脂肪酸会被破坏,导致脂肪的含量大大增加,大部分的B族维生素也会被破坏掉,这样会导致鱼肉的营养价值降低。

2、鱼在做成罐头后,经由煎炸、熏烤等会产生苯并芘等有毒的致癌物质,这样食用安全度也大大降低。

3、罐头类的食物为了保证食材的色香味,会加入一定量的香精、色素等添加剂,长期食用不利于身体健康。

4、鱼罐头在为了延长保存期的时候会加入适量的防腐剂,这对于人体的健康有一定的影响。

以上就是本文针对鱼罐头对人体有没有害处进行的分析,通过本文可以明显的看出尽量多吃新鲜的鱼肉比较好,因为鱼罐头基本上通过高压高温处理后导致营养降低。

如果非要挑选罐头的话可以选择一些亚硝酸盐比较低的罐头,且在选购时也要观察罐头里有没有色素、味增剂等,以防吃多了对肝脏和肾脏都有损害。

不过也有专家表示如果是高温高压下将鱼骨头加热会变得酥软,钙元素会大量的溶出,这时候罐头鱼的含钙量要高于鲜鱼,特别是一些铁元素、锌元素等矿物质对人体的补充有一定的意义,这些好处要基于鱼自身的质量。

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