关于【鸭肉不能与什么同食】，鸭肉不能与什么食物同食，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、滋阴清热姜母鸭2、鸭肉不能与什么同食：鸭肉不能与什么食物同食1、滋阴清热姜母鸭
由番鸭配上姜母（即老姜）蒸煮而成的姜母鸭是一道福建传统养生美食，它吃起来滋而不腻，温而不燥。据介绍，这道菜为商代名医吴仲所创，曾是一道宫廷御膳。下面就来讲讲这道菜应该怎么做、怎么吃。
材料：番鸭1只，姜母、白糖、香油、白酒、粗盐适量。
做法：1.将番鸭洗净焯水，加入适量盐，撒在番鸭上涂抹均匀静置半小时。
2.取紫砂锅，在锅底铺满切片的姜母，加入适量白糖（冰糖或麦芽糖更佳）、香油，并将腌好的番鸭放入锅中，倒入白酒。
3.将紫砂锅放在铺着粗盐的铁锅上蒸煮（如无，也可直接置于炉火上），每隔一段时间就给鸭子翻个身，使其受热均匀，更加入味。
4.文火慢炖2小时后，将所有食材捞起，鸭子切开，另放入炒锅中翻炒收汁后，即可食用。
功效：鸭肉性凉，味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾之功。可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等病。姜母可去除腥味，驱寒祛湿，二者合用有气血双补的效果。
有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
服用禁忌：鸭肉性凉，有补阴血清虚热的作用，故胃肠寒湿之气重、容易腹泻的人要少吃，有湿疹、疱疹等皮肤病湿热重表现的人也不宜吃。素体虚寒者，受凉引起不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经者，以及肥胖、慢性肠炎者均应少食。
此外，因为鳖、兔肉、黑木耳和鸭肉类似，都属于寒性较大的食物，应避免同食，否则容易导致腹泻、水肿等情况出现。
（来源：中国中医药报 ）
2、鸭肉不能与什么同食：鸭肉不能与什么食物同食
鸭肉不能与什么食物同食
鸭肉味道鲜美，且含有优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，有较高的营养价值。通常情况下，对于健康的人体而言，鸭肉可以和任何食物搭配食用，不存在不能与鸭肉一起吃的9种食物。
但是从中医的角度来讲，鸭肉是一种寒凉的食物，不适合与偏凉性的食物一起大量食用，如兔肉、鳖、木耳、胡桃、杨梅、西瓜、火龙果、螃蟹、柚子等。
上述的这些食物都是凉性的食物，过多地与凉性的鸭肉一起食用，可能会引起胃肠道的不适，出现腹痛、腹泻的情况。尤其是胃肠道有问题或者本身存在腹泻症状的患者，可能会造成腹泻、怕冷等症状加重或者久治不愈。
鸭肉虽然为凉性的食物，但适量地与谷类食物、蔬菜类食物搭配食用，可以补充机体所需的营养物质，一般不会对人体造成明显的不良影响。此外，慢性肠炎、肥胖、身体虚寒、腹泻、腰痛以及寒性痛经等人群，应该少食鸭肉。
鸭肉不能与什么食物同食
鸭肉味道鲜美，且含有优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，有较高的营养价值。通常情况下，对于健康的人体而言，鸭肉可以和任何食物搭配食用，不存在不能与鸭肉一起吃的9种食物。
但是从中医的角度来讲，鸭肉是一种寒凉的食物，不适合与偏凉性的食物一起大量食用，如兔肉、鳖、木耳、胡桃、杨梅、西瓜、火龙果、螃蟹、柚子等。
上述的这些食物都是凉性的食物，过多地与凉性的鸭肉一起食用，可能会引起胃肠道的不适，出现腹痛、腹泻的情况。尤其是胃肠道有问题或者本身存在腹泻症状的患者，可能会造成腹泻、怕冷等症状加重或者久治不愈。
鸭肉虽然为凉性的食物，但适量地与谷类食物、蔬菜类食物搭配食用，可以补充机体所需的营养物质，一般不会对人体造成明显的不良影响。此外，慢性肠炎、肥胖、身体虚寒、腹泻、腰痛以及寒性痛经等人群，应该少食鸭肉。
鸭肉不能与什么食物同食
鸭肉不能和木耳一起吃，这是因为鸭肉属于寒凉食物，木耳、也属于寒凉食物，两者一起吃会引起消化不良，会导致腹泻出现。鸭肉也不能和兔肉一起吃，两者一起吃也会引起消化不好，严重者也会出现腹泻的症状。
另外，鸭肉也不能和鳖、栗子、鸡蛋一起吃，轻者可能会消化不良，重者可能会出现食物中毒。鸭肉也不能和杨梅、核桃、胡桃一起吃，会降低鸭肉的营养价值，容易导致肠胃不适。
在生活中，鸭肉一次不能吃太多，鸭肉偏寒凉，一次性吃太多容易伤到肠胃，轻者会有胀气难受的感觉，重者还会有腹泻的表现。鸭肉也不能和高纤维素的食物一起吃，
比如芹菜，青菜含有膳食纤维能够润肠通便，鸭肉本身就是凉性食物，两者一起吃很可能会造成腹泻的发生。除了这些食物不能和鸭肉一起吃之外，在平时食用鸭肉的时候，还要注意适量，千万不要暴饮暴食，要吃弄熟的鸭肉，生鸭肉是不能吃的。
鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。
黑木耳：同食会引起身体不适。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹泻。
鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
鸭肉的饮食搭配
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
这就是关于《鸭肉不能与什么同食，鸭肉不能与什么食物同食（滋阴清热姜母鸭）》的所有内容，希望对您能有所帮助！