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内容导航：1、我家芹菜叶从来不丢，加3个鸡蛋，5分钟做出全家人早餐，真香2、芹菜叶怎么做好吃又简单：芹菜叶凉拌怎么做好吃又简单1、我家芹菜叶从来不丢，加3个鸡蛋，5分钟做出全家人早餐，真香
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
入冬之后，大家都到了进补的阶段，很多人都是吃了还想吃，小董有一个朋友，从夏天的120斤，食量增加，到现在150斤，成横向发展。但是冬天补也要适量，特别邀请要荤素搭配进补，不能盲目补充营养。其实我们日常餐桌上的蔬菜也有很多种，各种做法也不相同，味道营养也不同。
其实在各种蔬菜中，入冬以后出现在我们视线中有一种蔬菜深受大家的喜爱，那就是芹菜，其实芹菜有一种特殊的味道，我们当地有两种芹菜一种是芹菜一种是西芹，芹菜比较大，也有很多丝状物，西芹是最近几年出现在我们的餐桌上的，西芹小，而且不老，味道更加的美味，所以现在很多人都会选择西芹。芹菜的做法也比较简单，有时候我们凉拌菜中都会添加芹菜，或者是清炒都非常的好吃。
芹菜中富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时芹菜还有了一定的药用价值，它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。总之常吃芹菜有利于身体健康。
但是对于芹菜的吃法大家都习惯性的吃芹菜而丢掉芹菜的叶子，这是一种非常浪费的做法，之前小董处理芹菜的时候都是把芹菜叶子留下来。其实芹菜叶子的营养也非的丰富的，含有丰富的维生素C，蛋白质和钙的含量远远高于芹菜茎，扔掉非常的可惜。对于芹菜叶的做法其实也有很多种，其中小董最常做的就是芹菜叶鸡蛋饼，鲜嫩美味非常的好吃。
——【芹菜叶鸡蛋饼】——","content"
【主要食材】：芹菜叶，鸡蛋，葱，面粉
【配料】：盐，十三香，食用油
【具体制作步骤】：","content"
1、准备一把芹菜叶，三个鸡蛋，将芹菜叶切碎，盛入碗中，打入三个鸡蛋，小葱切成末盛入盆中，放盐，十三香，搅拌均匀，然后加入适量面粉，搅拌均匀，太稠加点水，搅拌成这种稀面糊就可以了
2、平底锅中倒入油，油热之后放入面糊，将面糊摊平，中火慢慢煎，煎至定型后翻面，将两面煎至金黄就可以出锅了，再切成三角块，盛入盘中就可以开吃了
这样一道简单又好吃的芹菜叶早餐饼就做好了，而且营养价值比芹菜还要高，大家可以试一试
简单的家常芹菜叶鸡蛋饼，味道鲜美，营养健康，而且也不浪费食材，非常的好吃，几分钟就能做好，不管是家里大人小孩都非常喜欢吃，
【烹饪小贴士】：","content"
1、芹菜叶一定要清洗干净，烂叶子一定要摘掉，然后剁碎一些，
2、煎芹菜鸡蛋的时候需要用小火慢煎，这样做出来的更加好吃
3、煎的时间不能过长，过长的话鸡蛋的口感就老了，不好吃了
2、芹菜叶怎么做好吃又简单：芹菜叶凉拌怎么做好吃又简单
芹菜叶凉拌怎么做好吃又简单
凉拌芹菜叶
芹菜里含有大量的粗纤维，对肠道很有好处，同时，芹菜也是降血压的好食材，药食同源。通常，好多人光吃芹菜梗，而把叶子丢弃。其实，叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜，我都会把芹菜叶子留下来，或卷饼，或凉拌，非常好吃。
原料：芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。
第2步、把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许
第3步、锅中放油，把花椒炸香，捞出
第4步、当油不是很热时放干辣椒，炸香
第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
第6步、装盘，是不是很简单呢？也非常可口呢！
小贴士：
1、放调料时盐要比糖少，芹菜本身就很有味，所以盐要少放。
2、炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。
芹菜叶凉拌怎么做好吃又简单
简单的凉拌芹菜叶的做法
芹菜叶子洗净，放水里焯一下，步骤如下：水烧开，放入盐，放入芹菜叶，滴两滴食用油（可以保持叶子绿色），一分钟后捞出，放凉（因为要直接吃就不建议放凉水里冲，自然放凉就好）凉了之后团干水分，如图
把团干的芹菜叶切碎，蒜切成蒜末，干辣椒切段，如图摆放，锅里烧油，冒烟，泼在干辣椒蒜上
放入盐、蔬之鲜（鸡精）、熟芝麻适量，香醋6滴，尽量少，因为绿叶菜见醋会变黄，生抽4滴、香油5滴，拌匀就完事了
小贴士
1、我这是两根芹菜的'叶子，如果芹菜叶子多，就适当调整用料，但是醋尽量少点就OK了
2、喜欢吃辣的朋友也可以放点老干妈或者油泼辣子
3、如果有油炸花生米，撒几颗也是不错的选择呢
芹菜叶凉拌怎么做好吃又简单
凉拌芹菜叶
芹菜里含有大量的粗纤维，对肠道很有好处，同时，芹菜也是降血压的好食材，药食同源。通常，好多人光吃芹菜梗，而把叶子丢弃。其实，叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜，我都会把芹菜叶子留下来，或卷饼，或凉拌，非常好吃。
原料：芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。
第2步、把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许
第3步、锅中放油，把花椒炸香，捞出
第4步、当油不是很热时放干辣椒，炸香
第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
第6步、装盘，是不是很简单呢？也非常可口呢！
小贴士：
1、放调料时盐要比糖少，芹菜本身就很有味，所以盐要少放。
2、炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。
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