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内容导航：1、凤梨是什么水果 吃法有哪些2、凤梨是什么水果1、凤梨是什么水果 吃法有哪些
“黑凤梨”这个词相信大家都不陌生，那么凤梨究竟是什么水果呢?它和菠萝有到底是不是同一种水果，让我们来一一揭晓。
凤梨是什么水果
凤梨就是菠萝。菠萝原产于巴西，16世纪传入中国，因果皮似菠萝蜜而色黄得名，传入台湾后，台湾人民又给他起了个唯美的名字：凤梨。也就是说凤梨和菠萝只是同一种水果传入不同地区后演变的不同名称而已。
凤梨的吃法
那应该怎么去吃凤梨呢?答案就是：用一定浓度的盐水泡一下再吃。
因为菠萝蛋白酶也是酶，也就是蛋白质的一种，那么我们只要动用盐水，就能使得蛋白质变性而失去特性!就好像警察铐住了小偷一样，保护你的口腔。
凤梨的营养价值
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。 凤梨据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
吃凤梨的禁忌
1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;
2、此外，民间还有一种吃凤梨的禁忌的说法，就是凤梨和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
3、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
2、凤梨是什么水果
凤梨是什么水果
凤梨是什么水果
凤梨是一种热带水果，凤梨俗称菠萝，所以提到凤梨，其实就是菠萝，他们从根源来说都属于同一物种。但是凤梨和菠萝的特征又有稍微的不同之处，菠萝要经过削皮、挖丁、泡盐水才能吃，凤梨经过的果皮更薄，果肉细嫩一些，直接削皮后不需要浸泡盐水（菠萝为什么要泡盐水，请参考：吃菠萝泡盐水的原因）。凤梨的产地主要集中在南方，广东、海南、福建、广西、云南是国内凤梨的主要产区。
凤梨是什么季节的水果
一般情况下，凤梨成熟的季节是夏天，所以凤梨是一种夏季的水果。现在随着人们种植技术的提高，以及凤梨品种的多样多，在每年的初春到秋季的时候也都有成熟，也就是4月份到10月份之间这个时间段都有成熟。
凤梨什么季节成熟上市的最好吃
刚刚说了，现在种植技术提高，早熟的.凤梨会在每年提早上市，4月5月就有成熟。一直到9、10月还会有陆续成熟的凤梨，有时候看到晚熟的凤梨在冬季地11月份和12月份也有成熟的。但是，真正要说凤梨在哪个季节成熟的好吃，当然还是选择夏季成熟的口感来说是有原本凤梨的味道的。毕竟吃新鲜应季的水果会更好吃，对身体会更健康一些。
凤梨是什么水果
凤梨是什么水果
凤梨是一种热带水果，凤梨俗称菠萝，所以提到凤梨，其实就是菠萝，他们从根源来说都属于同一物种。但是凤梨和菠萝的特征又有稍微的不同之处，菠萝要经过削皮、挖丁、泡盐水才能吃，凤梨经过的果皮更薄，果肉细嫩一些，直接削皮后不需要浸泡盐水（菠萝为什么要泡盐水，请参考：吃菠萝泡盐水的原因）。凤梨的产地主要集中在南方，广东、海南、福建、广西、云南是国内凤梨的主要产区。
凤梨是什么季节的水果
一般情况下，凤梨成熟的季节是夏天，所以凤梨是一种夏季的水果。现在随着人们种植技术的提高，以及凤梨品种的多样多，在每年的初春到秋季的时候也都有成熟，也就是4月份到10月份之间这个时间段都有成熟。
凤梨什么季节成熟上市的最好吃
刚刚说了，现在种植技术提高，早熟的.凤梨会在每年提早上市，4月5月就有成熟。一直到9、10月还会有陆续成熟的凤梨，有时候看到晚熟的凤梨在冬季地11月份和12月份也有成熟的。但是，真正要说凤梨在哪个季节成熟的好吃，当然还是选择夏季成熟的口感来说是有原本凤梨的味道的。毕竟吃新鲜应季的水果会更好吃，对身体会更健康一些。
凤梨是什么水果
凤梨怎么催熟
用水果催熟
用水果催熟凤梨是很多人喜欢的一种方法，因为成熟的苹果、香蕉等水果在保存期间会散发出乙烯，将它们和凤梨一起放入密封袋后，释放的气体能被凤梨吸收，让凤梨尽快成熟。
放在阳光下催熟
凤梨这种水果产自热带，喜欢高温环境，所以可以放在阳光下晒到2-3天，经过阳光的洗礼，果肉会变软变熟，果汁的数量也会有所增加。
如何判断凤梨是否成熟
1、看颜色
成熟的凤梨颜色呈淡黄色或者亮黄色，两端还带有一点点青绿色。
2、戳果体
用手轻轻按压，果体微软且扎实的是八分熟的凤梨，风味好，适合鲜食。
3、闻气味
可以从外皮上闻香味，能闻到明显的香气的，一般是成熟度好，糖分高的凤梨。
怎么判断凤梨坏了
1、从果叶判断
看果叶与凤梨的交汇处，已经开始枯萎腐烂，叶子也很容易就能拔下的，那说明这个凤梨已经坏了。
2、从表皮颜色判断
坏掉的凤梨，表皮皱皱的，颜色发乌，多呈黑褐色，有的还有霉点或者已经裂开。
3、闻气味判断
闻凤梨的表皮，能够闻到酒精味或者是醋味的，说明它已经熟过了。
4、按压果体判断
轻轻按压凤梨，容易凹陷或者用力按压有果汁渗出的迹象，说明它已经变质，不能再食用。
吃凤梨还需要注意些什么？
1、凤梨含有很多有机酸和刺激成分，容易对口腔粘膜和牙龈造成刺激，所以有口腔溃疡、牙龈肿痛的人群，不建议食用。
2、凤梨中间含大量的酸性物质和膳食纤维，会对肠胃造成刺激，食用过多容易出现拉肚子的现象，因此肠胃不好的人群需要谨慎食用。
3、凤梨是热带水果，属于热性体质的人群，一次性食用过多，也可能会出现上火的现象。
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