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内容导航:1、秋天一定要多吃它,补中益气、消瘰散结、提高人体的免疫力,老人小孩都爱吃2、女人吃芋头的好处:女人美容养颜的养生秘诀芋头1、秋天一定要多吃它,补中益气、消瘰散结、提高人体的免疫力,老人小孩都爱吃
时下毛芋头大量上市了,它深褐色圆形,表面不光滑,外皮有长短不一的毛刺,虽然外形看起来有点丑,但却是药用价值很高的食物。
中医认为,芋头味甘辛,性平,具有消瘰散结,通便解毒,益气健脾,添精益髓之功用。
《滇南本草》中记载:芋头,治中气不足,久服补肝肾,添精益髓。
经常食用芋头,对于甲状腺结节,子宫肌瘤,卵巢囊肿,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纤维瘤,肝、肾囊肿,慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
芋头可天天吃
比土豆红薯都要强
红薯:功效更侧重于润肠通便,它含有一种氧化酶,会在肠道里分泌出大量二氧化碳,再加上含糖量高,吃多了容易引起反酸烧心,所以更适合脾胃正常的人食用,肠胃越不好的人越不建议多吃。
土豆:富含膳食纤维,但多是不可溶性膳食纤维,虽能加快肠道蠕动、促进排便,但多吃易引起胀气甚至便秘,食用时需注意多喝水。
芋头:功效偏于益气健脾,其所含的膳食纤维多是可溶性膳食纤维,每天吃也无碍,脾胃虚弱者也可以食用。
总得来说:养脾胃,红薯、土豆都不如芋头。
小小芋头调百病
01
消肿祛瘀
根据中医“取象比类”的理论,毛芋头像似肿块,具有散结消肿作用。
毛芋头中富含丰黏液蛋白,能产生免疫球蛋白,提高机体的免疫力。可作为消肿祛瘀的常用主食,有辅助治疗的作用。
02
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 能增进食欲,帮助消化,适用于神疲乏力,精神萎靡,气短多汗,反复感冒,过早衰老等。
03
防治痛风
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
04
提高免疫力
芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称为抗体球蛋白,这种物质可提高人体的免疫力。
芋头加它,功效翻一倍
NO.1芋头配菌菇 :控血脂
芋头富含可溶性膳食纤维,脂肪含量非常低,用它代替主食,有助于控制血糖和血脂。菌类也含有丰富的膳食纤维,能抑制脂肪、胆固醇的吸收,有助于控制血脂。
NO.2芋头配排骨:补虚健脾
芋头性平,有益胃健脾、填精益髓的功效,排骨是补虚的好食材,和芋头搭配,强化健脾胃的功效,芋头还能解排骨的油腻。
NO.3芋头配鸡肉:保肝护肝
芋头中的淀粉糖可以增加肝脏的解毒功能,鸡肉富含蛋白质,也是肝脏离不开的营养素,再配上富含粗纤维的莴笋,润肠通便,减少肝脏解毒的负担。
NO.4芋头配红糖:暖宫止痛
红糖可以暖宫活血,配小芋头做成甜品,有暖宫驱寒的作用,尤其适合女性经期或者月经前吃,可以止痛、缓解经期不适。
红糖芋苗做法:
① 挑选小芋头(芋苗)去皮,或者大芋头去皮切小块,放入开水中焯煮一下捞出来备用。
② 重新起锅,加入清水煮芋头,煮沸后转小火炖煮10分钟。
③ 放入红糖搅拌均匀,芋头煮至软糯。
④ 出锅即可食用,也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。
芋头虽好,也有“中毒风险”
如何挑选一颗“好芋头”?
观察外表:挑选芋头时拨开表皮的皮毛看一看,芋头里是否有发霉腐烂硬化以及干瘪的情况出现。
检查新鲜度。一般新鲜的芋头是比较硬的,如果发现芋头较软,说明这种芋头很老,或者说放置时间太长。
检查芋头根须部位:主要是要用刀将根须部位切开,切口处会出现一些乳白色的黏状液体,用手轻轻粘住这些黏状液体。如果粘液十分浓稠,且呈现细腻的白色,还能够快速干结成白色小粉,这样的芋头品质就很好。
生芋头有微毒,不可生吃
古代医学家陶弘景就说过,“芋头生食有毒。”吃了生芋头以后,其粘液会刺激咽喉,引起口舌发麻,肠胃不适。而粘液中的毒素在经过高温后,即可消灭。所以只需将芋头煮熟,就是健康无毒的。
为何处理芋头时会手痒?
生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质,对皮肤有刺激作用,它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比,即使反复抓挠也无法消除痒感。建议在处理芋头时需戴上手套。
如果不想戴手套,则可以在芋头去皮之前先用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理,再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。
2、女人吃芋头的好处:女人美容养颜的养生秘诀芋头
女人美容养颜的养生秘诀芋头
1、洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
2、增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
3、排除体内多余的钠
芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。
4、美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的`生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
6、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头的营养价值
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素、还有大量的蛋白质。
2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。
3、芋头可食用部分为84%,每100g含热量331kj、水分78.6g、蛋白质2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纤维1g、碳水化合物17.1g、胡萝卜素160μg、视黄醇当量27μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生素C 6mg、维生素E 0.45mg、钾378mg、钠33.1 mg、钙36mg、镁23mg、铁1mg、锰0.3mg、锌0.49mg、铜0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。
女人美容养颜的养生秘诀芋头
女人吃芋头有好处
1、增强免疫力
对于患有癌症的人手术过后进行放疗化疗以及康复,芋头能起辅助治疗作用,帮助身体增强免疫力。
2、洁齿防龋
芋头当中含有氟的量比较高,对于牙齿而言氟非常重要,所以经常吃芋头可以洁齿防龋,保护牙齿。
3、美容乌发
芋头属于碱性食品,能中和体内堆积的酸性物质,调节人体的酸碱平衡,从而达到美容养颜的效果,还有它能够使得头发变得乌黑亮丽,还能够治疗胃酸过多。
4、补中益气
芋头当中含有非常丰富的黏液皂素和多种微量元素,能帮助机体调节缺少微量元素所导致的生理方面的问题,同时能使食欲增加,帮助身体消化,所以在中医方面认为芋头能补中益气。
5、排出体内多余的钠
芋头当中含有大量的钾元素,这种元素能调节机体内的电解质平衡,帮助机体维持排除多余的钠,促进血压的降低,对于患有高血压的人来说,芋头是很好的保健食品。
以上就是吃芋头对于女性的好处,那么吃芋头在饮食方面有哪些禁忌呢?
1、芋头一次不能吃得太多,因为里面含有很多的淀粉,一次性吃得太多就会导致腹胀。
2、在拿芋头烹调时一定要记住吃熟的,不熟的芋头当中的黏液会刺激到咽喉,对咽喉是会有伤害的。
3、生芋头是有毒的,所以必须是熟透状态之下食用,生吃之后人容易出现口舌发麻、肠胃不适等症状。
4、对于过敏体质的人以及患有糖尿病的人来说应该少吃,芋头是有一点毒性的,对于身体不算很正常的人来说是禁止食用的。
通过对上述内容的了解,大家应该知道女性吃芋头都有哪些好处,并且了解了相关的禁忌。在生活当中,有很多的食物吃的时候都是要注意,很多的食物生吃都会对身体产生伤害,况且芋头是有小小的毒性,生吃会导致人出现一些轻微的中毒现象。
女人美容养颜的养生秘诀芋头
1、洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
2、增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
3、排除体内多余的钠
芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。
4、美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的`生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
6、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头的营养价值
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素、还有大量的蛋白质。
2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。
3、芋头可食用部分为84%,每100g含热量331kj、水分78.6g、蛋白质2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纤维1g、碳水化合物17.1g、胡萝卜素160μg、视黄醇当量27μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生素C 6mg、维生素E 0.45mg、钾378mg、钠33.1 mg、钙36mg、镁23mg、铁1mg、锰0.3mg、锌0.49mg、铜0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。
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