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小米粥和什么搭配最好,小米粥和什么搭配最好减肥(原来黑芝麻和小米是绝配)

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内容导航:1、原来黑芝麻和小米是绝配,教你简单吃法,香甜营养,适合秋季多吃2、小米粥和什么搭配最好

1、原来黑芝麻和小米是绝配,教你简单吃法,香甜营养,适合秋季多吃

秋天是一个丰收的季节,香甜软糯的板栗、甘甜多汁的柿子、酸甜可口的石榴等,都是秋季大自然慷慨的馈赠,除此之外,很多五谷杂粮也大量上市,花生、核桃等都是人们的心头好。不过秋季也带来多风干燥的气候,很多朋友在这样的天气里,不免会精神不佳、甚至连头发也很脆弱,在洗头发、梳头发的时候都格外小心,生怕影响发质,尤其是秋冬之交,影响更甚。其实古人已经参透大自然的奥秘,他们讲究应季而食,秋季应当多吃一些板栗、花生、黑豆等相生之物,尤其是有“八谷之冠”的黑芝麻更是其中的佼佼者。

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关于黑芝麻的好处,最有发言权的大概就是那些坚持常年吃黑芝麻的人了,尤其是一些老人,虽已年过古稀,但腿脚好、精神足,一点也看出老态,所以很多上了岁数的老人每天都坚持吃黑芝麻,而且黑芝麻属于典型的碱性食材,秋季多吃一些对头发很有大的好处。

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不过吃黑芝麻是有讲究的,如果吃法不对等于没吃。吃黑芝麻除了需要炒熟之外,还必须将其表皮破坏掉,这样才能让黑芝麻的营养完全释放出来,达到最好的滋养效果,像九蒸九制的黑芝麻丸,就是很不错的滋补佳品,但做法实在太麻烦了,让很多朋友望而却步。给大家分享一种黑芝麻的简单做法,营养又方便。

黑芝麻小米粥

所需食材:黑芝麻1把、小米小半碗。

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1、生的黑芝麻中会掺杂着一些灰尘和泥沙,在制作之前要先用清水将黑芝麻清洗干净,找一个较大的碗,倒入黑芝麻加入适量的清水淘洗干净,用滤网捞出控水,小米放入水中浸泡1个小时左右。

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小贴士:黑芝麻淘洗干净,用滤网捞出后,尽量将水分控干净,有时间的话可以铺在厨房用纸上晾干,如果没有时间至黑芝麻不滴水即可。

2、黑芝麻倒入无水无油的炒锅中,开中火慢慢翻炒,经过不断的翻炒,黏在一起的黑芝麻已经变得粒粒分明,继续用铲子不停的翻炒,直至散发出芝麻香就可以关火了。

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小贴士:由于黑芝麻清洗过其中的水分比较多,在刚入锅的时候会冒白烟,看到这种情况不用担心,这是黑芝麻中散发出的水汽。

3、黑芝麻炒熟后晾凉,放入研磨机中打成黑芝麻粉,不过要注意的是,黑芝麻含油,研磨的时间不宜过长,大概30秒就可以,避免芝麻粉出油发粘。

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4、煮锅中加入适量的清水和浸泡过的小米,开大火煮至水煮沸后转小火继续煮15分钟至粘稠,加入2勺黑芝麻粉,搅拌均匀即可关火,在吃的时候淋上蜂蜜,撒上玫瑰增加美观度即可。

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——老井说——

黑芝麻粉一次可以多做一些,做好后放入能密封的罐子里,待再次煮粥时就可以直接加入打好的黑芝麻粉,这样随吃随取很方便。不过要注意的是,黑芝麻粉每人每天食用的量最好不要超过2勺,所以加入黑芝麻粉要根据家人的人数添加,一次不要添加太多,以免影响身体健康。

2、小米粥和什么搭配最好

小米粥和什么搭配最好

1、小米和黄豆一起搭配,小米中的胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的.异黄酮作用,起到保护眼睛,滋润皮肤的作用。

2、小米和胡萝卜一起吃,这两者中都含有胡萝卜素,在体内转化为维生素A,起到保护眼睛,滋润皮肤,延缓衰老的功效。

3、小米和桂圆一起搭配,再加些红糖,能补血养颜,安神益智,适合心脾虚弱,气血不足,失眠健忘的人群。

4、小米还能和香菇一起吃,二者搭配煮粥,对气虚食少的人有帮助,有开胃助食的作用。

小米粥和什么搭配最好

首先就是米粥里放苦麻菜,黄黄绿色看着很美,可是味儿不怎地,苦!但是,在春夏季吃确是去火的好东西。苦麻菜寒性,小米性偏凉,因此苦麻菜和小米配搭一起,隔个几日来碗,却能防止热天上火。还有就是小米粥里还可以放豆类食品,小米能够和黑豆、大豆、红豆、绿豆、豆角等各种各样黄豆一起配搭熬粥。而各种各样的豆都带有其独有物质,一起煮的话,各种各样微量元素全方位补充,常喝不长肉、光彩照人,这就是吃五谷杂粮粥的益处。

小米粥里边还能够放别的各种各样的米,小米能够和燕麦米、大黄米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各种各样米一起熬粥,还可以一起煮米饭。多种多样米一起熬粥能够相辅相成,即便每日吃,也不害怕营养元素缺失。小米汤里边还可以放坚果,小米粥里边能够放花生、核桃仁、白芝麻等。

小米粥里边还能够放新鲜水果这类的食物:苹果、梨、大枣、枸杞子、菠萝蜜、榴莲果等,都能够和小米一起熬粥。仅仅在熬粥前先了解一下各种食物的特性,别犯冲、不起化学变化中毒就可以;大枣、枸杞子这类的放小米粥里能起到营养滋补的作用。

由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,但是也还是要注意:小米中的磷等矿物质与杏中所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻,所以小米粥不要和杏一起吃;还有就是虾皮,小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐,也不要一起吃。

小米粥和什么搭配最好

1、小米和黄豆一起搭配,小米中的胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的.异黄酮作用,起到保护眼睛,滋润皮肤的作用。

2、小米和胡萝卜一起吃,这两者中都含有胡萝卜素,在体内转化为维生素A,起到保护眼睛,滋润皮肤,延缓衰老的功效。

3、小米和桂圆一起搭配,再加些红糖,能补血养颜,安神益智,适合心脾虚弱,气血不足,失眠健忘的人群。

4、小米还能和香菇一起吃,二者搭配煮粥,对气虚食少的人有帮助,有开胃助食的作用。

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