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原本这事儿过了也就过了，没想这事却给我造成了困扰，都给整出恐惧感了。生怕哪天哪个顾客又一个不爽，差评再次给我挂上了。
这事发生在周三，这位顾客点了买一送一的两个7寸披萨，还有一份薯条。收餐后致电过来说披萨做小了，7寸披萨只有5寸。我说店里最小的尺寸就是7寸，没有5寸的烤网，也做不了5寸的。然后顾客问我一寸等于多少厘米，我告诉他披萨的描述“寸”指得是“英寸”而非市尺“寸”，他就说商品描述里没有写明。我说平台上有披萨尺寸对比图的，里面描述都写清楚了。然后他又说别人家的披萨6寸有20厘米，我说20厘米按照英寸对比应该是8寸，不会是6寸。
平台上的披萨尺寸对比图
顾客不依不饶，说自己没在平台上看到我们的披萨对比图，非要我跟他说7寸等于多少厘米。7英寸对应的应该是17.8里面，然后披萨是手工现拍，烤炉烤制过程中还会缩小1－2厘米。顾客很用心，用尺子量了，两个披萨一个是16.7厘米，一个是17厘米，都属于正常范围内。
顾客自己量的尺寸
但顾客不接受我的解释，说中国人为什么要外国的尺寸。这话就有点强词夺理了，英寸是国际通用的度量单位，况且披萨本就是舶来品，属于西餐，用英寸也是正常的，而且我们尺寸描述里写明了是英寸而非市寸。
但不管我怎么解释，顾客就不听，非说我没有备注就是有问题的。商品描述上没有标注，这个我确实不清楚，外卖平台都是公司统一上线的。我想他应该是故意找茬吧，就问他是反馈问题呢，还是想解决问题？他说要解决问题，我问他想怎么解决，其实说白了无非是想让我披萨免费给他吃了。
关于尺寸描述的问题，原本想让公司主管帮我解释的，但主管说，遇到这种顾客不听解释的，基本上就两种方案，要么就让他们“白嫖”，要么就只能让他们给你挂差评。尺寸没有做错，属于标准范围内，为啥我要让他们“白嫖”呢。现在外卖平台上有一群吃霸王餐的白食党，我为什么要纵容这种行为？
所以不出所料，顾客给我一个差评。差评很用心，差不多有500字，但是对于我来说，这又何尝不是抹黑我呢？不说是恶意诽谤，顾客自己道貌岸然的样子，真心让我感觉吞了苍蝇一般的难受。我只能认真回复他的评价，没想他还要补一刀，补完了这一刀然后申请退款。
给人一种又当又立的感觉，嘴上说疫情大家做生意不容易可以理解，这边又给商家按个莫须有的罪名，然后往死里踩。我拒绝了他的退款，他再次要求客服介入，客服也电联我核实了两次，我告知披萨都是标准份量，属于正常范围，不存在尺寸做小的行为，也没有偷工减料，拒绝退款。
客服处理的问题还是比较客观的，毕竟顾客自己晒的图片也是证据，完全就不存在尺寸做错的问题。至于顾客投诉后来没有电联回复是因为我听了之前的通话录音，顾客提到是找另一个商家的公司电话，平台转到我这里，所以我想可能他打错了电话，那我多一事不如少一事，况且就之前跟顾客沟通来看，我不做让步这事是没法解决的。
2、7寸披萨大概是多大：7寸披萨多大
7寸披萨多大的答案是：直径大概是17.8厘米。
七寸披萨直径大概是17.8厘米。七寸披萨的单位是“英寸”，一英寸=2.54厘米，七英寸=2.54×7=17.8厘米，因此七寸披萨的直径等于17.8厘米。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
披萨简介
比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
区分是否正宗
一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
讲究
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。
简单制作
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
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