香格里拉之上茶香扑面而来
土耳其最好的茶园，闻着茶香，看着红茶一步步被制作出来，还要告诉你最好吃的土耳其烤肉，其实是在接下来的土耳其东部的红茶路线之中。
在土耳其，只要有小店的地方，就有茶柜茶摊，只要人多的地方，就有提盘小卖的茶贩子，穿梭来去的热情卖茶郎真是一道醒目的风景。
茶无处不在
在土耳其语中茶的发音与汉语相似，土耳其人与中国人一样热爱茶叶。
通常在每天的早饭、午饭前后甚至是每一餐后，土耳其人都要喝两杯红茶，平均每天要喝15-20杯。
而在黑海附近居住的土耳其人每餐都会将茶与食物一同食用。
“简单地说，茶在我们的生活中无处不在”。
土耳其同样是咖啡的消费大国，更拥有世界著名的土耳其咖啡。
在土耳其比较流行的饮料是“ayran(稀酸奶)”，尤其是在夏天，土耳其人会喝大量的ayran，“我们把酸奶稀释后放一小撮盐，便做成了ayran”。
土耳其红茶茶叶的保存
土耳其茶叶在保存的时候，必须远离潮湿以及暴晒的地方，必须把茶叶放在阳光照射不到的干燥环境内保存。
茶叶是否保存得当直接影响到土耳其红茶的口味。
真空包装的土耳其红茶茶叶保质期为两年。
若打开包装，可以把茶叶放置在干燥的密封罐中保存。
土耳其红茶的地道泡法
在土耳其境内，红茶的泡法比较复杂，是直接煮制而成的。那里的茶具很特别是，是一种上下两层的茶壶，上面是小壶下面是大壶。
煮制时把小壶中放入一些茶叶，茶叶的量要足，加入少量的清水，而大壶中只加入清水就可以，把茶壶直接放在火上，用中小火煮制，土耳其红茶煮的时间越长香气越浓，当地人给客人倒茶时，会先从小壶中倒一点浓茶，然后再用下面大壶中的清水加满，加满以后客人就可以饮用。
土耳其红茶的浓与淡全在于浓茶汤倒出的多少，想喝浓茶可以多倒一些，口味淡的人则可以少倒一些。
曾经只有个品牌
土耳其人家中都有储藏茶叶的大罐子，通常主妇会购买许多不同品牌不同种类的红茶，然后按照个人对茶叶香气、口味的判断进行拼配混合。
土耳其不仅自产红茶也从斯里兰卡和印度进口。
而自产茶叶的价格比进口茶叶低很多。
土耳其茶叶市场上拥有许多著名的红茶品牌，如：Kamelya,Tomurcuk,【康师傅冰红茶代理】等。
【康师傅冰红茶代理】但是，很久以前，土耳其红茶只有Tekel一个品牌，这一品牌在红茶市场占有绝对的垄断地位，由政府管理，因此，【康师傅冰红茶代理】当时的茶叶价格也很稳定。