光明茶馆
在拉萨,爱喝甜茶的人如果不知道“光明茶馆”,那一定会被茶友们“耻笑”。
“光明茶馆”在拉萨实在太出名了。
“茶馆之所以叫‘光明’源于西藏和平解放为民众带来了光明。
”由于茶的质量好,大家慕名而来,可谓是人满为患。
用的茶、糖、奶都是原老供销社留下的,质量好、味道香,很受大家欢迎。
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甜茶的制作方法
西藏的甜茶与酥油茶相比,甜茶更加能够让人接受,而且甜茶让人格外喜欢。
西藏的甜茶最出名的要属拉萨的甜茶,在藏区享誉甚久。
拉萨的甜茶馆也比比皆是。
甜茶究竟是什么东东,是怎么做出来的呢。
今天我们就来解析一下手工制作甜茶的步骤。
甜茶的原料主要是红茶和奶粉,适量加入白糖调味。
不同茶馆所用的原料品牌会稍有不同,但即使用同样的原料,不同的人做出的甜茶味道也会有所不同,这主要取决于各自的经验。
以普通客人的口味来看,晋美师傅做出的甜茶口感适中,不会太甜,茶味也不会太浓,适合大多数人。
革命茶馆
在遍布拉萨的甜茶馆中,有着近三十年历史的“革命茶馆”是其中的佼佼者,常被亲切地叫做“老西藏”茶馆。
革命茶馆是中国西藏自治区拉萨市的藏式甜茶馆,1982年开业,截至2010年有三个店面,分别位于拉萨市人民体育场西侧(总店),体育场东侧,北京西路拉萨海关大楼附近。